Absinthe

J'ai récupéré (lors d'un troc vert) il y a deux ans un chti pied d'absynthe, à l'automne je suis maintenant obligée de le tailler à 20 - 30 cm parce qu'il dépasse largement les 1,80m... Mais je n'ai jamais pensé à l'utiliser en purin, bonne idée ça

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Nathaline

En préventif, je vaporise de temps en temps mes plantes aromatiques avec une infusion d'absinthe pour les protéger des insectes.

Avec parcimonie, tout comme n'importe quelle plante. L'abstinthe n'est pas un poison, il ne faut pas en consommer en quantité industrielle. La cuisine orientale étant particulièrement riche (et excellente), une aide à la digestion peut s'avérer utile.

Oups, le message est parti trop vite. Oui à infuser avec les feuilles de menthe, mais jsute un peu.

C'est marrant, moi aussi j'apprends ici...

Ce n'est pas les "arabes" qui manquent non plus en Gelbique (en fait il s'agit bien sûr de "maghrébins", qui ne sont que "partiellement" -parfois très peu- "arabes"...)
Bon, je voulais dire; malgré que je fréquente volontier leurs boutiques, et même parfois certaines familles (mais très peu les mosquées, j'avoue ... je n'ai jamais remarqué qu'ils vendaient ou utilisaient de l'absinthe... Du coriandre, par contre oui...
Et quant à mes voyages chez eux, ça remonte un peu loin, à cette époque j'étais pas fichu de reconnaître une branche d'absinthe

Salut Luc,
je suis interessé par une pousse ou 2.
Est ce que c'est possible?
Merci

Si je peux juste vous donnez un conseil :les plantes qui se situent au voisinage de l'absinthe souffrent de ce voisinage,car l'absinthe contient une substance toxique(comme vous le savez sûrement déja)qui devient toxique pour les autres plantes lorsqu'elles entrent en contact,comme lorqu'il pleut.Voilà,j'espère que vous en tiendrez compte.Bonne continuation à tous.@+

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J'adore jardiner et j'aimerais discuter avec des personnes plus expérimentés pour apprendre.Je suis toujours près a me cultiver!

J'ai lu quelque part qu'il faudrait éloigner l'abstinthe des plantes aromatiques. La raison n'a pas été donnée. Personnellement je ne parlerai pas de toxicité, je traite mes aromatiques préventivement contre les insectes indésirales, avec de l'infusion d'absinthe, puisque j'en ai trois pieds en pot. L'absinthe aurait surtout pour effet de retarder le germination des plantes. Qui en sait plus sur cette question ?

Concernant le post de Luc, ce sont des marocains précisément qui vendent l'absinthe sur le marché où je me rends régulièrement, ils l'appellent "chiba". C'est sur ce forum que j'ai appris qu'il s'agissait d'absinthe.

Tu as tout à fait raison cyvonne,il faut absolument éloigner l'absinthe des autres plantes,car elle leurs est nuisible.Tu peux d'ailleurs te fier à mon dernier message dans ce sujet,posté juste avant le tien.Son autre effet est d'éloigner les insectes par son odeur,ce qui peut paraître être un bon effet,mais,l'ennui,c'est qu'elle éloigne aussi les insectes pollinisateurs.Ce qui est très gênant pour les plantes ayant besoin de ces insectes,il ne faut donc pas placer l'absinthe près de ces plantes,ou compensé l'effet maléfique de l'absinthe par des plantes qui vont attirer les insectes pollinisateurs,comme l'achillée,l'hysope ou la lavande.Sinon,je vois que tu utilises de l'infusion d'absinthe,c'est en effet très efficace et très pratique(moi aussi j'en utilise),cela dit il faut faire attention car l'infusion d'absinthe,et celle de la tanaisie sont très dangereuses sur de jeunes plants,elles peuvent très fortement en ralentir le développement.
Mais dans le jardin l'achillée et la tanaisie ont une autre utilité : les coccinelles adorent y pondrent leurs oeufs,avis à ceux qui sont envahis de pucerons.Voilà,bonne continuation à tous.@+

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Salut à tous

Je confirme en effet que l'absinthe est utilisée en infusion en Afrique du Nord. En fait, elle peut être consommée avec le thé à la menthe mais plus généralement à la place de la menthe. On en consomme surtout en hiver contrairement à la menthe qu'on préfère au retour du redoux. D'ailleurs, dans les commerces dits "maghrébins", on ne trouve de l'absinthe que quand il fait froid ; car autant la menthe est réputée rafraîchissante et a tendance, selon la croyance populaire, à mettre la température ambiante, autant l'absinthe est réputée réchauffer (à vérifier) !
Pour en consommer, il suffit de faire bouillir un 1/5 L d'eau, de mettre l'équivalent d'une petite cuillère de thé vert de chine. Après quoi, en dernier, on peut mettre deux ou trois "feuilles" d'absinthe.

Pour ma part, je suis assez amateur de l'absinthe. J'en consomme en infusion.
J'ai un petit souci : le pied d'absinthe que j'ai est envahi de pucerons (qui me sont inconnus) et je voudrais savoir s'il existe un moyen efficace pour traiter ce problème.
Merci

Pour info, l'alcool d'absithe est à nouveau autorisée, et cela depuis 2002 il me semble.

J'en ai trouvé en 2005 à Antibes, dans une cave à absithe où la dégustation était possible.
J'ai acheté 2 bouteille, l'une à 72° et l'autre à 85° !!!

acheté de l'absinthe à 80° en espagne et .... bof j'aurais peut être mieux fait de conserver l'imaginaire.

pour la plante zut je l'ai mise pas loin d'un pied de sauge. on verra bien

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jean-pierre

Séjournant fréquemment au Maroc, je ne digère pas très bien le thé à la menthe. J'ai découvert il y a quelques années que de nombreux estomacs marocains ont les mêmes réticences. La solution est de remplacer la menthe par l'absinthe (le nom local est shiba) qui est bien plus digeste. Mes amis marocains m'ont expliqué qu'il faut la faire sécher car sinon,disent-ils, elle est toxique. Pour les proportions, c'est une affaire de goût. A noter que, la menthe ne poussant pas en hiver surtout dans les montagnes, l'absinthe la remplace systématiquement : la menthe s'utilise fraîche et l'absinthe séchée.

[quote="pétoman"
J'ai un petit souci : le pied d'absinthe que j'ai est envahi de pucerons (qui me sont inconnus) et je voudrais savoir s'il existe un moyen efficace pour traiter ce problème.i[/quote]

La même chose s'est passée l'an dernier sur mon principal pied d'absinthe.
Voilà une photo du coupable.

Les tiges en étaient noires.
Et puis les coccinelles sont arrivées et les ont tous boulottés en moins d'une semaine. Je n'ai jamais vu ces pucerons sur aucune autres plante. D'où venaient-ils ? Mystère...