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bibine67
MessagePosté: Sam 01 Nov 2008 16:24 
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Grossiste en parlotte

Inscription: Lun 15 Oct 2007 14:38
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Région: Océanie
jean82 a écrit:
salut je monte bientot a nancy et surement a strasbourg et la je peut te dirt que je vai m'envoyer au moin 2 bonne bibine belle region en tous cas merci :fete:


Salut jean82, alors je te dirai qu'une chose, je suis UNIQUE ... :mrgreen: (heureusement!!!)

Salut Natou, tu sais donc que je suis une incorrigible Gourmande :P :mrgreen: :oops: , et puis avec l'EJP qui va à nouveau pointer son nez, faut bien faire avec :cry:


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Natou
MessagePosté: Sam 01 Nov 2008 17:39 
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Inscription: Dim 16 Mai 2004 7:48
Messages: 17198
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Région: Alsace
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Ho oui EJP :twisted: je me souviens d'une année je n'ai pas pu faire des bredeles en décembre c'était journée rouge presque tout le temps et quand c'était possible ben faut bien se dire que l'on a du retard dans beaucoup d'autres choses.

Mais moi je n'en fais pas tous les ans des bredelés, je ne sais pas encore si je vais m'y mettre.

Je voulais mettre une jolie photo de bredeles et j'ai trouvé ce blog, du coup ça donne envie de commencer :mrgreen:
cliquez ici

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:daisy: Nathalie

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bibine67
MessagePosté: Sam 01 Nov 2008 22:27 
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Grossiste en parlotte

Inscription: Lun 15 Oct 2007 14:38
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Région: Océanie
:top: super ton lien, je sens que je vais m'en inspirer un peu..... :top:


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yann muller
MessagePosté: Mar 18 Nov 2008 17:24 
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Inscription: Mar 20 Nov 2007 10:08
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Localisation: bas-rhin alsace, petite suisse
Région: Alsace
Sexe: Homme
ca donne envie...d'en manger! c'est plus facile!
en tout cas, je passe les recette a ma mamann!
je vais l'aider a le ...manger! :D

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ninja56
MessagePosté: Lun 24 Nov 2008 9:19 
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Inscription: Lun 30 Juin 2008 16:44
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Merci bibine67. Je commence ce matin. :kiss:

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On n'hérite pas de la terre de nos parents, on l'emprunte à nos enfants.
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bibine67
MessagePosté: Lun 24 Nov 2008 18:39 
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Inscription: Lun 15 Oct 2007 14:38
Messages: 4534
Région: Océanie
Coucou à tous,

Alors après avoir reposé pendant 23 jours, je viens de finir de cuire les Pains d'Epices....
J'vous dis pas comme ça sent dans la maison...... :mrgreen:

A l'heure actuelle, je suis entrain de préparer la pâte à Anis Brédéles.....
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yann muller
MessagePosté: Lun 24 Nov 2008 18:46 
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j'arrive!!!!

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bibine67
MessagePosté: Lun 24 Nov 2008 18:52 
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Grossiste en parlotte

Inscription: Lun 15 Oct 2007 14:38
Messages: 4534
Région: Océanie
:lol: :lol: :lol: Mais non, c'est trop vite...
Ils sont encore chauds, et il leurs manque la glaçure....
Et comme tu le sais, toi l'halsazien, ils sont meilleurs, dans 3 semaines .... :lol: :lol:
Mais je te concède, que ça va être dur d'attendre .... :lol: :lol:

:kiss:


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yann muller
MessagePosté: Lun 24 Nov 2008 20:07 
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moi je n'y arrive jamais!
c'est excellent chaud!
oups les traditions! :oops:

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ninja56
MessagePosté: Mar 25 Nov 2008 17:23 
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Coucou bibine mes anis bredele sont super bons. :top:

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yann muller
MessagePosté: Mar 25 Nov 2008 17:53 
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Inscription: Mar 20 Nov 2007 10:08
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il fallait attendre! :D
mais je te comprend! :top:

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ninja56
MessagePosté: Ven 28 Nov 2008 11:29 
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Maitre des bosquets
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Inscription: Lun 30 Juin 2008 16:44
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Fallait bien que je les goûte avant de les proposer à la belle-maman à Noël. :)

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yann muller
MessagePosté: Ven 28 Nov 2008 12:43 
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Inscription: Mar 20 Nov 2007 10:08
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ca dépend si tu l'aimes ou pas! :D :D :D

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Sylviebvs
MessagePosté: Jeu 04 Déc 2008 11:40 
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Messages: 25094
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Région: Ile de France
Sexe: Femme
Génial !! mon souhait est déjà exhausé :D :top:

Bon, il ne faut pas que mon homme voit ça trop vite sinon, il va m'enfermer dans la cuisine pour que je lui fasse tout ça !! :mrgreen: :smoke:

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Sylvie
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Sylviebvs
MessagePosté: Dim 28 Déc 2008 11:00 
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Inscription: Ven 19 Aoû 2005 13:37
Messages: 25094
Localisation: Val de Marne
Région: Ile de France
Sexe: Femme
bibine67 a écrit:
COEURS AU BEURRE

125 gr de beurre
80 gr de sucre
1 pincée de sel
2 junes d'oufs
1 orange non traitée, zeste rapé et 1 c. à soupe de jus
250 gr de farine
1 pointe de couteau de levure chimique


1 . Travailler le beurre en pommade dans un bol, ajouter le sucre, le sel, et les jaunes d'oeufs, travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le zest et le jus d'orange, continuer à remuer un court instant.
2 . Mélanger farine et levure chimique, ajouter, rassembler en pâte. Reserver env. 2 heures à couvert au frais.

Façonnage

Sortir la pâte du réfrigérateur env. 15 minutes avant de l'abaisser.
Abaisser par portions sur env. 4 mm d'épaisseur dans un sachet en plastique fendu ou sur un peu de farine.
Décoller la pâte avec une spatule.
Découper des coeurs à l'emporte-pièce, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, reserver env. 15 min. au frais.

Cuisson

Env. 10 min. au milieu du four préchauffeé à 200°C.
Retirer, laisser refroidir sur une grille.

Glaçage

100 gr de sucre glace
1 c. à soupe de jus d'orange

Mélanger le sucre glace e le jus d'orange pour obtenir un glaçage épais.
Badigeonner les coeurs

Image


Je me suis lancée : ça repose en ce moment même !

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Sylvie
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