Asperge : laisser monter une tige ?

Amis du soir bonsoir,
Je cultive des asperges depuis fort longtemps (bien plus de 15 ans avec les mêmes griffes!) et dans de la terre argileuse!
Question: certains auteurs recommandent de laisser une tige monter au titre de tire-sève, ce que je fais. Selon vous, cette pratique doit-elle être réservée aux jeunes griffes (moins de 3 ans) ou bien convient-elle aux griffes en cours d'exploitation ?
NB Pour la question de la provenance, et pour les nostalgiques,elles viennent de Paris-Hollande (la boutique près des Quais à Paris, n'est toujours pas reprise).
J'ai vu que l'un (e) d'entre vous se contente des asperges du commerce. Pour moi pas de comparaison possible.

Bonsoir JPP,

a priori, cette pratique doit être observée quelques soit l'age, car elle permet à la griffe de ne pas s'épuiser.

nous avons nous aussi eu des asperges en terre argileuse...
Nous avons toujours laissé monter une tige . faut bien qu'elles respirent