aubergine amère et piquante au goût

Bonjour,

J'ai un problème avec les aubergines de mon jardin:
Elle ont un goût amer et piquent le palais. Elle ne sont vraiment pas bonnes.
Que s'est-il passé? Une maladie? Manque d'eau? La terre n'est pas bonne?...
Si quelqu'un peut me renseigner...
Je vous remercie.

Marie

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Princesse


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Bonjour,

Le problème, c'est que j'ai mis plusieurs variétés (classic F1, violette longue sultane F1, avan F1) et, elles ont toutes ce même goût désagréable. Je n'avais pas fait de semis. J'avais acheté des plants que j'avais directement planté.

Marie

Je serais tenté de dire :manque de soleil.L'aubergine aime bien la chaleur et la lumière; si elle ne se développe pas bien elle peut avoir cette amertume dont tu parles.
Les spécialistes ne vont pas tarder à t'apporter la solution .A plus.

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vie-potager-choupa-2012-t148288.html
http://www.aujardin.info/membres/liste- ... enkali.php

Slt
pour avoir moins d'amertume il faut la ceuillir "jeune" et le matin de bonne heure

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bonsoir, tu devrais indiquer ta région 16410= angoulême??
les variétés que tu as plantées ne devraient pas être amères. pb de culture:
manque d'eau lors des fortes chaleurs, récolte trop vieilles (si tu attends qu'elles aient la même taille que ds les magasins, elles seront pleines de graines et piquantes à moins que tu ne les bourres d'engrais!!...)chez moi, je les arrose presque ts les jours l'été

Bonsoir,

Effectivement, je suis à côté d'Angoulême. Je les arrosais tous les 2 jours. Par contre, je les ai alors peut-être laissé trop longtemps sur leur pied. Elles n'étaient pas très grosses et comme elles étaient toujours jolies, je pensais qu'elle allait grossir. Et effectivement, elles ont pas mal de pépins. Bon, je le saurais pour l'année prochaine, dommage!
Du coup, quand dois-je les ramasser? A quel moment, je peux me dire qu'elles ne vont plus grossir?

Merci pour vos réponses.

Marie

dès que tu vois qu'elles sont bien formées, tu les ramasses. avec l'expérience, tu apprendras à reconnaître le bon moment. qd elles st bien formées ms petites (15/18cm) et fermes, elles st meilleures. si elles st molles c'est trop tard!!

les aubergines
ok je sors

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http://www.horti-lyon.fr/
oignon-patate-allium-cepa-aggregatum-solaninum-t134746-150.html?hilit=oignon%20patate#p2295213

PASCAL!!!!!!!!!!!!!!!!

Bonjour,
Je plante tous les ans des aubergines achetées en plants. Je suis en Champagne-Ardennes, donc elles sont sous serre et j'en récolte tous les ans. Je n'ai jamais rencontré ce problème. A mon avis, c'est un problème de croissance : elles doivent végéter et avoir du mal à se développer. Si tu les récoltes trop tôt, elles sont dures et amères. Si tu attends, elles ramollissent. Il existe un moyen de les tailler qui est assez efficace sur la croissance, j'ai vu la différence entre les années ou je taille et celles où je ne taille pas. Tu trouveras les détails dans un numéro spécial taille du magazine rustica.
Bon courage.