Avez vous essayé les aubergines blanches Dourga?

poivron, c'est facile, t'attends qu'il soit rouge et les graines sont trés accessible .pour l'aubergine, j'avoue que je n'ai jamais tenté l'expérience . je les mange toutes dés qu'elle on une taille convenable

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Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé . Béatrice.
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le GNIS est le groupement interprofessionnels des semenciers, c à dire les maîtres du monde!
il y a ceux qui leur résistent!


bon, votre aubergine blanche est originaire de Chine.
c une mélongène esculetum

en 1862 , les maraîchers Français la désignaient "la longue blanche de Chine", puis elle partit en Afrique du Nord , où sa culture fut plus facile.
on la trouve très très fracilement là bas: un ami Algèrien , m'en a ramené 2 sachets.
tous ceux qui vont se faire bronzer le nombril chez les Tunisiens ou Marocains , n'ont qu' à ouvrir l'oeil!
dourga



enfin, aux States, elle a le nom de "Casper"! ( crédit photo Solanaseeds)
facile de l'avoir par le net, et payement sécurisé paypal!


la "blanche aux oeufs" mélongène ovigorum est infecte !



sinon:
ping tung 55 jours! ( crédit photo Solanaseeds)


rotonda di bianca ! délicieuse ( crédit photo Baumaux)


violette de Florence! ( crédit photo Baumaux)

un trésor encyclopédique ce Pascal Clerc !
je sens venir une palette d'aubergines aprés la palette tomate

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Pascal , sais tu comment on récupère les graines d'aubergines ?

Quelles variétés cultives tu ? Merci d'^etre une mine de renseignements pour nous ...

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J'ai 3 jardins et nous essayons une culture trés bio
j'adore les fleurs

ce qui ne veut absolument pas dire qu'elle va disparaître
Une plante est retirée du catalogue officiel, lorsqu'il n'y a plus suffisamment d'agriculteurs qui en font la demande. C'est tout : elle ne disparaît pas de la surface de la terre Combien de variétés ont été supprimée du catalogue officiel et qu'on trouve toujours dans nos jardins

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Patience et longueur de temps font mieux que force ni que rage...

Alors , personne ne sait comment garder les graines des aubergines ? Dommage ...car ainsi ceux qui en ont , Les auraient fait croitre et multiplier , comme qq'un .;

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L'aubergine DOURGA est elle une hybride ? N'est-ce pas une création de l'INRA ?

enfin son Certificat dObtention Végétal n'expire-t-il pas cette année ?

Bonsoir,
ce serait bête qu'elle disparaisse car moi pour cette année j'ai tout faux : d'abord mes aubergines ont eu beaucoup de retard : elles commencent juste à arriver mais comme ce sont des blanches à oeuf après tout ce que je viens de lire, je crois qu'on va éviter de se dégouter des aubergines et elles iront à la poubelle !!!

t'inquiètes , on va quand même en trouver des bonnes blanches !
et puis il n'y a pas que celles là ....
j'ai bien l'intyention d'en essayer d'autres .

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Quelques aubergines



Pour les graines des aubergines, je prend une aubergine assez avancée mais pas pourrie. Je la coupe en morceaux dans un récipient. Puis avec un mixeur (les mixeurs électrique à main) je mixe le tout sans aller jusqu'au fond. Ensuite, je tamise et rince le tout. Les graines coulent la pulpe flotte. Pour finir séchage.
C'est plus rapide que de faire pourrir la pulpe comme pour les tomates.

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interessantes tes aubergines Sebastien
tu pourrais nous dire leur nom et leur goût

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Ah bon avec un mixeur les graines ne sont pas abimées? moi je coupe en deux une très grosse aubergine et les petites graines très visible se détache facilement de la pulpe. A chacun sa technique.
A+ Catden

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"Le vent n'a pas de mains, et pourtant il secoue les arbres"

Le mixeur en n'utilisant pas un robot avec la lame au fond, n'abime pas spécialement les graines qui naturellement tombent au fond. De plus vu la quantité de graines il peut y avoir un eu de perte.
Il n'y a rien à redire à ta technique sauf qu'il faut du temps et moi je n'en ai pas il me faut un moyen rapide et éfficasse.
Pour les nom oui c'est surment possible.
Pour le goût honètement, certaines sont bonnes d'autres amère et souvent je n'ai pas assez de fruits pour les gouter, les fruits arrivent tard et j'en ai besoin pour faire mes différentes expositions.

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bien laisser murir jusqu'au bout

elles st encore au catalogue de baumaux. Peut-être vais je me réconcilier provisoirement avec eux