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Sinagote
 Sujet du message: Barbe de moine
MessagePosté: Jeu 20 Nov 2008 14:04 
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Graine de timide
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Inscription: Jeu 20 Nov 2008 11:38
Messages: 12
Localisation: Bretagne sud
Bonjour à tous
Je suis nouvelle sur le forum. Je vois qu'il est très riche et que je vais apprendre beaucoup de choses.

Je suis à la pêche aux informations à propos d'une plante qui s'appelle barbe de moine. Je regarde souvent cuisine TV et dans une émission de Jamie OLIVER (Jamie au vert), il utilise cette plante qui. Visuellement, c'est très vaporeux, ça ressemble au fenouil sauvage.

Si vous avez des infos sur cette plante, je suis preneuse.
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RosaParade
 Sujet du message: Re: Barbe de moine
MessagePosté: Jeu 20 Nov 2008 17:55 
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Grossiste en parlotte
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Inscription: Ven 22 Juil 2005 17:54
Messages: 3380
Localisation: Lugdunum
Région: Rhone Alpes
Bonjour,

Est-ce de la cuscute dont tu parles : http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuscuta ?

Rosa, :D

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Sinagote
 Sujet du message: Re: Barbe de moine
MessagePosté: Ven 21 Nov 2008 9:55 
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Graine de timide
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Inscription: Jeu 20 Nov 2008 11:38
Messages: 12
Localisation: Bretagne sud
Oui ça y ressemble mais il semble que ce soit un parasite non comestible.

Merci de votre réponse.
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aygues31
 Sujet du message: Re: Barbe de moine
MessagePosté: Jeu 27 Nov 2008 13:50 
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Grossiste en parlotte
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Inscription: Mar 30 Jan 2007 11:57
Messages: 4397
Localisation: Région Toulousaine
Bonjour Sinagote,
Il y a une certaine "Pascale" qui fait la même recherche que toi :
http://forum.cuisine.tv/viewtopic.php?f=1&p=264558
à moins que Pascale et Sinagote soient la même personne.

... de la cuscute dans la cuisine !!! tout droit à l'hosto ?
il y a une variété de salade qui s'appelle "barbe de moine".

à+

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aygues31
 Sujet du message: Re: Barbe de moine
MessagePosté: Jeu 27 Nov 2008 14:20 
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Grossiste en parlotte
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Inscription: Mar 30 Jan 2007 11:57
Messages: 4397
Localisation: Région Toulousaine
Re-bonjour,
Je crois avoir lu quelque part que la variété de salade : "cressonnette marocaine" portait aussi le nom de "barbe du moine" ... voila un lien, est-ce cela. ?

http://www.fermedesaintemarthe.com/prod ... /1112A.htm
à+

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Sinagote
 Sujet du message: Re: Barbe de moine
MessagePosté: Ven 19 Déc 2008 14:04 
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Graine de timide
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Inscription: Jeu 20 Nov 2008 11:38
Messages: 12
Localisation: Bretagne sud
Oui Pascale et Sinagote c'est bien moi ....

Ca y est j'ai trouvé, j'ai revisionné l'émission et bien écouté : il s'agit d'une plante qu'on trouve couramment en Italie, l'agretti, dite aussi Salsola soda.

Mais j'ai lu que cette plante d'une part est délicieuse, d'autre part aime les sols détrempés, ce qui me convient bien car c'est le cas dans mon jardin. L'avantage de l'agretti est qu'elle repousse quand on la coupe.
Merci aygues 31 de tes recherches.
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aygues31
 Sujet du message: Re: Barbe de moine
MessagePosté: Ven 19 Déc 2008 17:20 
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Grossiste en parlotte
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Inscription: Mar 30 Jan 2007 11:57
Messages: 4397
Localisation: Région Toulousaine
Sinagote a écrit:
il s'agit d'une plante qu'on trouve couramment en Italie, l'agretti, dite aussi Salsola soda. ... Merci aygues 31 de tes recherches.

Bonjour Sinagote,
Sympa de remercier, c'est assez peu fréquent pour que cela soit remarqué. :top:
Bref, merci de dire merci. Cela change des railleries diverses et variées et c'est tellement plus agréable. :roll: :kiss:

Comme je ne connaissais pas la réponse ... j'ai pianoté sur la toile.
Et je suis tombé sur un site de vente de graines canadien qui a l'air de collectionner les bizareries ... je voulais t'en faire profiter.
http://solanaseeds.netfirms.com/autreslegumes.html
à+

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Sinagote
 Sujet du message: Re: Barbe de moine
MessagePosté: Sam 20 Déc 2008 17:22 
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Graine de timide
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Inscription: Jeu 20 Nov 2008 11:38
Messages: 12
Localisation: Bretagne sud
De rien c'est normal.

je compte bien me procurer ces graines, j'ai aussi trouvé un site français (vers Nancy) qui a ces mêmes graines mais j'ai laissé tout ça au bureau :oops:

J'en ferai pousser et je vous raconterai ce que ça donne et si c'est bon !!

bon WE :wink:
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