Barbecue parfumé

Le soleil va bien finir par revenir et temps des barbecues avec, voila quelques idées pour les agrémenter en utilisant notre jardin.

Pour badigeonner facilement et agréablement vos viandes et brochettes avant de les mettre sur le gril, confectionnez un petit balai en branche de thym, de laurier et de romarin, que vous tremperez dans l’huile.

Vos grillades seront sublimes, et l’air tellement parfumé, si vous jetez des branches de thym et de romarin sur les braises.

Ensoleillez votre cuisine d’un grand bocal d’huile à « grillades » dans lequel vous mettrez 1 branche de thym, 2 ou 3 feuilles de laurier, une branche d’estragon et de romarin, 1 petit piment rouge, 1 gousse d’Ail et quelques petits oignons.

Bons barbecues

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On ne force pas une fleur à s'ouvrir... Mais on peut favoriser son éclosion en ne lui cachant pas le soleil...