Et la boisson des poêtes, la fée verte ?

Je recherche actuellement des infos sur artemisia absynthium, comment faire la liqueur et où trouver la plante fraiche, voir la faire pousser.

Habitant près de la Suisse, c'est une boisson plutot en vogue pas encore trop répandue chez nous.

Les fleurs sont elles décoratives ?

J'ai trouvé une plante sur un marché qui y ressemble pas mal sauf que l'homme qui me l'a vendue ne m'a donné que le nom en marocain et n'a pu m'expliquer grand chose quant à son utilisation.

ABSINTHE


C'est une plante vivace qui colonise les terrains vagues et qui pousse un peu partout.
On recommence a la cultiver dans la région de Pontarlier en espérant réobtenir les autorisations de commercialisation(produit amélioré exempt de toxines)
Pour la cultiver...
Semis en automne dans un endroit ensoleillé humide.(graines Baumaux-Nancy)
Par division des souches ou bouturage.
Les fleurs ne sont absolument pas décoratives.
Pour la fabrication de la liqueur on ne l'obtient que par distilation(en mélange avec d'autres plantes)
La liqueure pure est interdite.
On l'utilise aussi en infusions pour......
Stimulation sécrétion du tube digestif.
Trouble de la digestion.
Crampes d'estomac.
Inflammations des muqueuses de l'estomac et des intestins.
Les flatulations.
Maladie du foie-vésicule bilaire-rate.
Vermifuge.

A dose élevée la plante est toxique

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" D'âge en âge on ne fait que changer de folie. "

C'est surtout une boisson dégueulasse et trés dangereuse comme la plupart des alcools forts .
Bref une boisson d'Alcoolique en résumé .

Dans les prairies du Doubs ( je suis Doubiste ) on trouve aussi Artemisia vulgaris , mais chut...

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Bonjour

Je te trouve bien sévere, mais il faut remettre les choses a leurs place, oui c'est l'abus qui pose probleme l'absinthe est une plante utile a manier avec précautions. A l'origine l'absinthe la boison est une boison apéritive il faut en boire un petit verre avant le repas. Mais juste un petit verre.
C'est comme toute les boisons a base de plante(vin de gentiane, benedictine etc. ) c'est a des fin médicinale et non des apéros a boire en grande quantité. C'est l'abus qui cause du tort. Alors bien sur pour toutes ces boisons on a oublier leurs vertus, c'est dommage.

Alors je trouve bien sévere dans ton jugement c'est pas la faute de l'absinthe mais de l'homme comme a son habitude.
IL faut être raisonnable et avoir de la messure comme dirait Paracesle tout est poison seule la dose compte, oui une chose peut être utile et bienfaisante en dose minimale et dangeureuse et nocive en cas d'abus.

je ne sais plus, c'est pas l'absinthe que l'on prenait sur un sucre ?

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la nature ne fait jamais rien au hasard !

si avec une cuiéllere à absinthe une cuillère trouée on pose le sucre dessus et on versais l'absinthe.

et je crois même que la cuillère vaut son pesant de cacahuète, cuillère d'époque évidemment !

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la nature ne fait jamais rien au hasard !

L'absinthe est tout juste utile à déboucher les chiottes de temps en temps ou pour allumer le feu . Une telle dégueulassité est absolument Imbuvable , il n'y a meme pas de gout tellement c'est fort ou tout du moins je ne sais quel gout on peut trouver à celà ...

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bonjour

les gout et les couleurs ça se discute pas ce n'ai pas parce que tu n'aimes pas que c'est de la m...,

Ce genre de liqueur font partie des liqueur amer comme celle avec la gentiane. Beaucoup d'aime pas la suz car trop amer.

Si on aime pas on aime pas chacun ses goût. Faut pas être aussi stricte je trouve enfin c'est mon point de vu, quand j'aime pas un truc je conçois que d'autre peuvent aimer.

Chacun est différent si tout le mmonde aimaient les meme truc ça serait tristre je trouve

Il faut faire flambé le sucre avant de le mélanger. d'ou le nom de féé verte, couleur de la flamme quand ca flambe.

Pour le goût ca ressemble fortement a l'anis, donc au pastis et ricard.

L'année dernière pendant quelques mois on en trouvait au luxembourg dans des coffret collector. Malheureusement pas longtemps, j'adore faire flambé le sucre mais j'aime pas le gout...

Voilà, c'est tout ce que je sais.

pour répondre à Ondine ,j'ai retrouvé dans le livre "FLEURS DES ALPES"
de Louis JEAN - huitième édition Ophrys 1973 ( édition 1937 ) ce qui suit :
.....Quant à l' ARMOISE COMMUNE (A.absinthium) qui croît un peu partout dans les lieux ensoleillés ,arides et incultes ,ses fleurs d'un vert jaunâtre at sa saveur âcre et amère dégage une odeur aromatique trés caractéristique .
En infusion à la dose de 5g de feuilles par litre d'eau ,ou en vin préparé avec 100g de feuilles par litre de vin ,l'absinthe excite l'appétit ,favorise la digestion ,agit à la façon des toniques amers .
On préconisait l'absinthe contre le taenia ;c'est même de là que vient l'expression populaire "tuer le ver" .
On obtenait une délicieuse liqueur de ménage qui aiguisait l'appétit ,en faisant macérer pendant 15 jours ,500g de feuilles d'absinthe dans un litre de bonne eau-de-vie et en y ajoutant ,aprés avoir filtré ,un demi-litre de sirop de sucre .
Ne pas abuser de l'absinthe comme stimulant en raison de la toxicité de son essence .

c'est une plante trés joli que tu met a coté d'un rosier ou autre car elle eloigne les pucerons avec son odeur. pour ce qui est de la recette pour faire la fée verte des poétes il faut que tu trouve un manuel de liquoristes datant du début 20 ème siecle tel que celui de Léon ARNOU "manuel du confiseur liquoriste" 1905 .
cette recette necessite un alambic et pas mal d'autre plantes. de plus n'oubli pas que cet alcool est interdit et qu'il agit sur le comportement il n'a rien a voir avec "l'absenthe" que l'on trouve dans le commerce.

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aglaé

je te trouve un peu violent, verbalement parlant, en ce qui concerne cette plante ce n'est pas la peine d'être aussi agréssif si tu ne l'aime pas d'autre oui. de plus elle possede des qualitées medicinales qui ne sont plus à prouver et elle est du plus belle effet dans un jardin. n'en dégoute pas les autres.

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aglaé

j'en ai déjà bu dans un pays où elle n'était pas interdite et bon c'est vrai que c'est fort en version "libre". Mais de là à dire que toutes les boissons fortes sont des boissons d'alcooliques, y'a une marge... quel amalgame!
C'est quoi un alcoolique pour toi? Quelqu'un qui aime l'alcool ou qui ne peut s'en passer?

Ceci dit, effectivement, il parait que cet alcool a des effet secondaires mais bon, quel alcool n'en a pas?

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Coch'

En tout cas, c'est une plante qui dégage un délicieux parfum.

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L'enfant est une fleur, elle est la fleur
Dont aucun pétale n'est froissé
La fleur chaque jour arrosée...