La Boulangerie à domicile

coucou...

il y a quelques temps je me suis offerte une cocotte tupper...ben mes vieux, c'est vraiment super génial...

là j'ai fais un pain de campagne avec du levain...ça parfume toute la maison, et mon pain et super bien doré, croustillant, et tout et tout....encore mieux que dans la cocotte en fonte...

j'avais fais grillé un poulet dans cette cocotte tupper...ben c'est vraiment génial...2 heures au four, température à 230...et tout ressort bien doré, et juteux...maintenant je verrais si la mie est bonne...mais apparemment oui...ça m'en a tout l'air...

oui là j'ai fais une bonne affaire...très bien les produits tupper...

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bigs bisous à tous et @+

voici mes petits pains , pétris dans la map, mais cuit dans mon four
pour faire tenir les graines de pavots ou de sésame, j'humidifie les petits pains sur le dessus avec un vapo ensuite je saupoudre de graines, et hop au four, elles adhérent mieux aux pains

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rencontre-nos-villages-campagne-t117135.html

ça vient, ça vient...

le pain


ma cocotte...

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bigs bisous à tous et @+

ça donne faim !!!!!!!!!!!!!!!!

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Vous avez de beaux restes

la cocotte est en plastic dure...faut pas la laisser tomber...c'est comme du verre, ça casse...mais alors purée ce que c'est bon cuit là-dedans...hummmmmmmmm..un délice...pour le prix...si je m'en souviens en CHF 169.- mais je ne regrette pas...et c'est sûr qu'il faut faire attention...

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bigs bisous à tous et @+

Splendide ton pain.

La cocotte fait quel capacité en litre?

Ce matin j'ai pétris 3 pains au levain.

1 à la farine d'épautre.
2 de campagne, 7/10 de farine blanche - 3/10 de farine 100%.

Farine bio. Venant d'une ferme en production biodynamie.

Les pâtes sont au levage jusque ~ 13 heures, après mise en forme ( je cuis les pains en platines de boulangé) et 2 ème levage pendant ~ 3 heures,

Ensuite au four électrique.

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Cordialement.
Papyjo1.
Nourris la terre et pas les plantes.

c'est une cocotte de 3,5 lt...à utiliser comme une cocotte en terre cuite...tout simplement génial...

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bigs bisous à tous et @+

Bonjour
Qui aurait une recette de pain à faire en map ou à la main (suivant la météo) à base de farine de petit epeautre, de quinoa, de raisins secs (et éventuellement autre chose)

merci

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Plantez des fleurs méliféres pour attirer les abeilles

bon be moi je viens de decouvrir que ma quigg ne chauffe plus je crois bien

il va falloir que je l'a reessaye sur un pain normal

je l'ai depuis au moins 2 ans et je m'en suis pas servir tant que çà

fais suer

en attendant j'ai mis ma brioche a lever sur le rebord de la fenetre au soleil et je vais voir ce que çà donne puis la cuire au four

voila

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une 40aine d'agrume à la maison

mince lesfilles , j'ai l'estomac qui gargouille ! miam .....ça me donne envie !

quelqu'un a déjà fait cuire du pain dans des pots de fleur en terre , je vous garanti que c'est délicieux ! boucher le trou du fond ou en prendre sans trou . bien lavés .....ensuite les tremper pour que la terre soit gorgée d'eau . quand ils sont secs , bien leshuiler !