Et la bourrache, en avez vous déjà mangé?

Une autre "recette" (recette, c'est beaucoup dire). Pour l'apéritif, couper des tranches de pain, avec un peu de beurre et saupoudrer avec des feuilles de bourrache coupées en petits morceaux. C'est tout simple et c'est bon.

C'est ainsi qu'on m'a fait goûter les feuilles de bourrache. J'ai beaucoup aimé

le problème avec la bourache crue, c'est que ça gratte

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Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé . Béatrice.
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ça grattte ?

ça gratte où ??

Merci. Je vais surveiller les graines...

c'est plein de poils qui (pour moi) irritent la bouche et la gorge .

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Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé . Béatrice.
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Petite nature, Espiets !! (c'est une blague)
Je n'ai rien constate, mais c'est possible. Ou peut-être qu'il faut privilegier les feuilles plus petites pour manger cru et les plus vieilles pour cuire ?

Tu n'as pas à surveiller cela se fait tout seul.
J'en ai récupéré une trentaine de pieds qui poussaient spontanément là où l'an dernier j'avais semé de la bourrache.

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A chacun, l'age venu, la découverte ou l'ignorance.

Franchement...Quand je regarde une feuille de bourrache j'ai pas envie de la manger... quand j'ai lu ... je ne sais plus qui qui a dit en avoir mangé cuit, je me suis dit, " j'en ai, pourquoi pas?" mais quand on voit l'engin...
Les fleurs d'accord, mais les feuilles!!! vous m'épatez, moi j'ose pas.

Agente, ça se ressème bien oui. J'en ai semé il y atrois ans et j'en ai toujours sans en avoir remis... mais je trouve que c'est pas bien méchant comme "mauvaise" herbe. C'est très gros, facile à reconnaître. Donc j'en laisse toujours un peu au grand dam de mon mari.
J'adore cette plante!

ben même en choisissant les petites, j'ai du abandonner pourtant j'aime bien le goût.
A midi, j'ai fait une omelette à la bourrache
A part la manger, on en fait quoi de la bourrache

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Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé . Béatrice.
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On en fait des huiles essentielles, c'est bon pour la jeunesse de la peau...m'enfin j'ai pas de recette!
J'adore ses fleurs, elles décorent tout les plats, outre le goût huîtres/concombre comme cela a été dit j'adore la texture en bouche!

J'échangerai des graines de cette année contre d'autres plantes aromatiques...

on peut encore en semer ?

Moi je cuisine les feuilles (les petites tendres) comme des épinards - c'est délicieux.
Sinon je fais aussi du poisson "en papillotte de feuilles de bourrache" - original et très bon

Je viens de faire un tit article sue la belle ... si ça vous intéresse

http://pescalune.canalblog.com/archives ... 75916.html

G découvert cette plante cette année (il était temps)....

Sur plusieurs graines, seule une a germé

Les feuilles sont énormes et au coeur qq boutons de fleurs apparaissent.

C vrai, elles sont énormes les feuilles et plein de petits poils.

Je vais la laisser tranquille cette année mais je pense en semer plein à côté de la serre l'année prochaine et peut-être autour du potager.

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Mon bonheur c'est le bonheur des miens.
+++ Mise à jour le 27 juillet 09
http://picasaweb.google.fr/tatine89690/MesFleursMonJardin?authkey=Gv1sRgCNuM4MqxoJ28rAE#

Félicitations Pescalune pour ta page blog sur la bourrache!

Oui...je pense RégisG qu'il n'est pas trop tard pour la semer, à l'état sauvage c'est maintenant qu'elle se ressème toute seule.

Pescalune, je suis impressionné par tes photos de bourrache. Tout simplement impressionnant.
Je vais prendre une photo de mon pied de bourrache pour vous le montrer, car après avoir vu les tiens je me demande si ma bourrache est bien normale : toute petite, feuilles jaunes... complètement anémique !!