Partager cette page 

Nous sommes le Dim 27 Mai 2012 6:10

Voir les messages sans réponses | Voir les sujets actifs


Index du forum » A la maison » Aux recettes et décoctions » Aux recettes de cuisine

Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ]



Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  Page 1 sur 1
  [ 3 messages ] 
  Imprimer Sujet précédent | Sujet suivant 
Auteur Message
chataignegirolle
MessagePosté: Lun 16 Jan 2012 22:22 
Hors ligne
Graine de timide

Inscription: Ven 01 Juil 2011 20:44
Messages: 18
Localisation: bonnac la cote haute vienne
Région: Limousin
Sexe: Femme
faire revenir les carcasses dans un peu d'huile d'olive ajouté un oignon, laissez dorer un peu ajoutez un kilo de carottes coupées en fine rondelles, recouvrir d'eau ajoutez un bouquet garni et laisser cuire une bonne heure dès ébullition.

Je mange les carcasses et les carottes le midi et le soir je garde le jus et j'y mets du vermicelle, un vrai délice

_________________
je suis de la région limousin, je suis auxiliaire de vie sociale, je suis une passionnée des fleurs
Haut
 Profil  
 
vin
MessagePosté: Ven 20 Jan 2012 22:53 
Hors ligne
Prince du jardin
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 09 Mai 2006 17:00
Messages: 9268
Localisation: Paris
Région: Ile de France
bonsoir

J'imagine !
Mais les carcasses de canard ne se trouvent pas partout .

_________________
Il y a les petites lâchetés qui font les dictatures et les petits courages qui les défont
Haut
 Profil  
 
Joseph toto
MessagePosté: Dim 20 Mai 2012 19:27 
Hors ligne
Fleur de pipelette

Inscription: Sam 03 Fév 2007 14:35
Messages: 688
bonjour,
Dans mon coin, Vendée, j'en ai acheté (y'en avait à vendre :D ) . Ce sont des canards élévés pour le foie gras. Ils sont très gras mais aussi bien viandés. J'ai cuit avec des navets mais je vais essayer avec les carottes . C'est un bon rapport qualité/prix. Le surplus de graisse peut être réservé pour d'autres cuissons.

_________________
Vendée
Haut
 Profil  
 
Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  Page 1 sur 1
  [ 3 messages ] 

Index du forum » A la maison » Aux recettes et décoctions » Aux recettes de cuisine

Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ]

Articles en relation
 Sujets   Auteur   Réponses   Vus   Dernier message 
Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. Confit de canard

Sylviebvs

4

7039

Mer 30 Jan 2008 13:31

Sylviebvs Voir le dernier message

Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. cuisine de canard gras

ROSETREMIERE

2

478

Jeu 22 Nov 2007 21:51

vin Voir le dernier message

Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. recette de saucisse de canard

ROSETREMIERE

0

1410

Mer 12 Mar 2008 12:03

ROSETREMIERE Voir le dernier message

Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. Marinade magret canard

Sylviebvs

2

1136

Mar 05 Aoû 2008 15:14

vin Voir le dernier message

Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. Terrine aux magrets de canard

missalaa

3

1898

Mer 02 Fév 2011 0:20

christianne Voir le dernier message

 


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités

Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
Flux RSS Flux RSS Liste des flux Liste des flux
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduction par: phpBB-fr.com
phpBB SEO