le cardon

bonjour
je viens de m'inscrire et de parcourir votre forum que je trouve déjà très intéressant
j'ai une petite question à vous poser
j'ai des cardons depuis l'année dernière, que nous avons mangé et qui ont repoussé cette année.
ils ont plus de 1.50 m de haut et une hampe florale plutôt des petits artichauts viennent d'apparaître
peut ont manger ces artichauts, ou bien quoi faire
j'ai vu que l'on pouvait les faire sécher
merci pour vos réponses et à bientôt
mimi53

Hello,
On peut tout à fait manger le fond de ces petits artichauts. C'est petit mais c'est bon!
Bon appétit,

Tibelge

Bonsoir ,
Ces petits "artichauts" vont donner de belles fleurs bleues qui peuvent être séchées . Les cardons se consomment l'année de la plantation . La 2ème année ils fleurissent et on peut récolter les graines pour les semer l'année prochaine ...