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bière
MessagePosté: Jeu 30 Oct 2008 18:34 
Hors ligne
Bourgeon de bavard
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Inscription: Mar 28 Oct 2008 8:11
Messages: 272
Localisation: brugge st kruis
Carpaccio de viande ‘’ des grisons ‘’

Une entrée sympa, légère !!

Disposer la viande des grison sur une assiette
Napper de sauce (sauce huile d'olive + un choulliat de moutarde + câpres mixer le tout)
Ajouter du parmesan frais '' filmer '' les assiettes et vlan ... au frigo

Plus tard ….

Dresser les assiette avec de la roquette, parmesan, gros câpres et lamelles de tomates séchées (ou tomates "cerises"),
et un filet de vinaigre balsamique.


Plus d’infos
Viande des grisons: http://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_des_Grisons
On peut remplacer la viande des grisons par de la "Bresaola" : http://en.wikipedia.org/wiki/Bresaola


La recette en musique ...


:top:
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co33
MessagePosté: Ven 31 Oct 2008 19:26 
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Seigneur des paquerettes
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Inscription: Dim 27 Juil 2008 7:28
Messages: 8030
Localisation: Libourne
J'essaye dimanche! je vous diri si c'est bon!
merci pour la rectte Bière! :top:

_________________
"On travaille la terre pour y récolter du plaisir, pas pour y semer son inquiétude." JM Groult.
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bière
MessagePosté: Mer 05 Nov 2008 10:02 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mar 28 Oct 2008 8:11
Messages: 272
Localisation: brugge st kruis
:top:

:oops: verdict .....???????? :oops: :lol:

:kiss:
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co33
MessagePosté: Mer 05 Nov 2008 10:19 
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Seigneur des paquerettes
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Inscription: Dim 27 Juil 2008 7:28
Messages: 8030
Localisation: Libourne
Désolée biere!! pas encore testé!!
Je te tiens au courant :top:

_________________
"On travaille la terre pour y récolter du plaisir, pas pour y semer son inquiétude." JM Groult.
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co33
MessagePosté: Sam 03 Jan 2009 15:45 
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Seigneur des paquerettes
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Inscription: Dim 27 Juil 2008 7:28
Messages: 8030
Localisation: Libourne
Chose promise chose due! J'ai essayé ce midi! Je cherchais un truc sympa et un peu léger après les fêtes...
Un régal Bière. J'ai adoré.
Je vous le conseille :top:

_________________
"On travaille la terre pour y récolter du plaisir, pas pour y semer son inquiétude." JM Groult.
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