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MessagePosté: Dim 04 Avr 2010 22:41 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Lun 30 Juil 2007 15:49
Messages: 456
Localisation: pas de calais
voilà ce que j'ai réalisé ce midi et ce fut un succés

pour 3 pers

2 filets de cabillaud
400 gr de crevettes roses

6 carottes
6 blancs de poireaux
3 échalotes

20 cl de crème fraîche entière
1 verre de vin blanc

huile d'olive
sel poivre

préparer les légumes (éplucher, laver) et émincer en petit cubes pour les carottes, échalotes et rondelles pour les blancs de poireaux
faire revenir le tout dans un wok environ 20 min (gouter lors de la cuisson )
sel poivre

couper les filets de cabillaud en petits morceaux
décortiquer les crevettes
dans un poêle faire chauffer huile d'olive, y faire revenir le cabillaud + crevettes, sel poivre
y ajouter 1 verre de vin blanc
laisser réduire
ajouter la crème fraiche

dans des petits plats individuels (barques pour ce qui me concerne)

disposer dans le fond un peu de légumes
puis préparations cabillaud crevette crème
répartir le reste des légumes

enfourner 15 min au four

bon appétit!!

pour le plaisir des yeux

Image

url][url=http://www.zimagez.com/zimage/poledecabillaudcrevette.php]Image[/

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Image

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Laracroft

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MessagePosté: Ven 11 Juin 2010 0:47 
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Prince du jardin
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Inscription: Sam 16 Avr 2005 0:49
Messages: 9608
Localisation: Vaucluse, VILLELAURE
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
super ta recette laracroft, je la note :D


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MessagePosté: Ven 11 Juin 2010 10:33 
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Seigneur des paquerettes
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Inscription: Dim 10 Jan 2010 11:13
Messages: 7852
Localisation: au pied du Mont Sainte Odile
Région: Alsace
Sexe: Femme
:top:
idem , je prend note

car non seulement ..ça a l'air très appétissant ..de plus ..c'est très agréable à l'oeil
ce qui doit sans aucun doute ..rendre le plat encore bien meilleur :wink:

_________________
le visible ouvre le regard sur l'invisible
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MessagePosté: Ven 11 Juin 2010 19:28 
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Graine de timide
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Inscription: Dim 28 Fév 2010 20:12
Messages: 10
Région: Belgique
merci bonne recette


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MessagePosté: Lun 21 Juin 2010 22:21 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Lun 30 Juil 2007 15:49
Messages: 456
Localisation: pas de calais
ravie de voir que cela vous plaît car depuis avril que j'avais mis la recette très peu de commentaire alors je me disais "personne n'aime" :oops:

allez bon appétit!!!!

:veryhappy:

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Laracroft

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