Au Jardin Au Jardin TV Troc Jardin Annuaire Jardin Le Monde Courrier international Web Plongée
Nous sommes le Jeu 23 Oct 2014 22:35

Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ]




Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 87 messages ]  Aller à la page Précédente  1, 2, 3, 4, 5, 6  Suivante
Auteur Message
MessagePosté: Mar 20 Juil 2010 16:17 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 14 Juil 2009 14:33
Messages: 5931
Localisation: Nice
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
LaissepiC, tu sais vivre!!!
Ciao!!!

_________________
http://lecolebuissonniere.eu/
A la rencontre des plantes, des petits animaux, des biotopes alpins et méditerranéens, mais aussi d'ailleurs...


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mar 20 Juil 2010 17:18 
Hors ligne
Pépinière à blabla
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Dim 21 Mai 2006 19:42
Messages: 2655
Localisation: hameau de Prin marne 51
arka a écrit:
j'ai les deux mais ce n'est pas le même goût.....
je fais avec des sarments de vigne....


ATTENTION ! Les sarments de vigne sont également dangereux, ils sont remplis de phytosanitaires, et particulièrement de sulfate de cuivre.
Les racines, c'est encore pire, parce que c'est là que tout est concentré.

Je suppose que en laissant les sarments, à l'air libre une année, pour qu'il se fasse bien tremper, on arrive à les nettoyer de leurs impuretés, mais pas sur.

Pour le barbecue, je n'utilise plus, de sarment, et pourtant, je peux en avoir autant quand j'en veux.
Je n'utilise pas plus de charbon de bois, car le vrai bio coute cher.

J'utilise, mon bois de coupe, et plus particulièrement du chêne car c'est un très mauvais bois de chauffage. j'aime bien aussi le robinier et le peuplier, pour allumer.


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mar 20 Juil 2010 17:20 
Hors ligne
Roi du massif
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Lun 28 Fév 2005 13:53
Messages: 12238
Localisation: albi tarn
Région: Midi-Pyrénées
Euh les sarments de vigne issus de l agriculture intensive c est pas terrible non plus : traitement a foison

L aspect cancerigene du barbecue est du aux graisses qui brulent : il faut donc bien nettoyer la grille ayant servi a un ancien barbecue et ne pas laisser les graisse tomber dans le feu (recuperateur de graisse)

quant au fait d utiliser des traverses de chemin de fer, j ai entendu que le fait d acheter du charbon de bois "qualité restauration" nous prevenait de cette derive (a verifier)

et je suis d accord avec ceux qui disent que le vrai barbecue se fait avec du bois / charbon
le gaz je ne vois pas vraiment l interet par rapport a une gaziniere

a+

_________________
Merci d utiliser la fonction rechercher avant de poster un nouveau message


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mar 20 Juil 2010 18:32 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 14 Juil 2009 14:33
Messages: 5931
Localisation: Nice
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
Comme c'est compliqué de faire 4 grillades..
On comprend que les gens aillent au Mac Do du coup!!!
Ciao!!!

_________________
http://lecolebuissonniere.eu/
A la rencontre des plantes, des petits animaux, des biotopes alpins et méditerranéens, mais aussi d'ailleurs...


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mar 20 Juil 2010 21:56 
Hors ligne
Pépinière à blabla
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Dim 21 Mai 2006 19:42
Messages: 2655
Localisation: hameau de Prin marne 51
A la maison, nous faisons des grillades également en hiver.

Tradition oblige, ma femme, est une pied noire Malto-tunisienne, une vraie maltaise de Tunisie, (comme les oranges) :wink: :wink:

Nous avons un petit barbecul électrique, et il faut dire que le bac à eau et le diffuseur, c'est assez génial, pas de fumée.

Le gout, n'est pas le même, mais cela reste mieux que des merguez à la poêle.


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 21 Juil 2010 9:43 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 14 Juil 2009 14:33
Messages: 5931
Localisation: Nice
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
Les grillades pour moi c'est dehors, avec tout ce qui va avec..
Ciao!!!

_________________
http://lecolebuissonniere.eu/
A la rencontre des plantes, des petits animaux, des biotopes alpins et méditerranéens, mais aussi d'ailleurs...


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 21 Juil 2010 11:24 
Hors ligne
Pépinière à blabla
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Dim 21 Mai 2006 19:42
Messages: 2655
Localisation: hameau de Prin marne 51
D'accord, mais pas en hiver, quand il pleut, ou il neige.


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 21 Juil 2010 13:09 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar 14 Juil 2009 14:33
Messages: 5931
Localisation: Nice
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
Justement, en hiver c'est pot au feu, boeuf bourguignon, soupes..;
Ciao!!!

_________________
http://lecolebuissonniere.eu/
A la rencontre des plantes, des petits animaux, des biotopes alpins et méditerranéens, mais aussi d'ailleurs...


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 21 Juil 2010 13:13 
Hors ligne
Souverain des haricots
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Ven 06 Nov 2009 19:28
Messages: 14707
Localisation: Troyes
Région: Champagne Ardenne
Sexe: Homme
Il m'est arrivé de faire un barbeccue au mois de novembre.
On cuit dehors et on mange à l'intérieur.

(ce qui pourrait m'amener à conter une anecdocte au sujet de ce barbecue dans le cadre des problèmes de voisinage ...)

Esox

_________________
Esox : Les dents de la Seine.

Venez visiter mon jardin.
jardin-esox-t140049.html


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 21 Juil 2010 13:27 
Hors ligne
Pépinière à blabla
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Dim 21 Mai 2006 19:42
Messages: 2655
Localisation: hameau de Prin marne 51
esox10 a écrit:
Il m'est arrivé de faire un barbeccue au mois de novembre.
On cuit dehors et on mange à l'intérieur.

(ce qui pourrait m'amener à conter une anecdocte au sujet de ce barbecue dans le cadre des problèmes de voisinage ...)

Esox


Le brbec électrique, c'est aussi pratique pour cela. Quand j'habitais en appartement, j'utilisais l'électrique pour ne pas incommoder les voisins.


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 21 Juil 2010 13:59 
Hors ligne
Maitre des bosquets
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Lun 05 Déc 2005 2:15
Messages: 5014
Localisation: pontault combault 77
Région: Ile de France
Sexe: Homme
juste pour dire qu'il y a grillade et grillade........

tout vient de celui qui fait griller, et quand j'en vois certains, ça fait peur (y compris au cout....paille où j'ai refusé une grillade aprés avoir vu comment elle était cuite

je grille toujours avec mon bois en rajoutant parfois du charbon, par contre, je grille toujours verticalement, les grilles que l'on trouve en espagne se prétent parfaitement à se mode grace à leurs pieds
la graisse ne tombe pas dans la braise et ne s'enflamme pas
je peux griller directement dés que le feu est allumé
la viande est bien grillée, et pas brulée (idéal pour les cuisses de poulet par exemple)

_________________
ne fais pas aux autres ce que tu ne voudrais pas que l'on te fasse.


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 21 Juil 2010 14:23 
Hors ligne
Souverain des haricots
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Ven 06 Nov 2009 19:28
Messages: 14707
Localisation: Troyes
Région: Champagne Ardenne
Sexe: Homme
Maintenant, les traverses sont en béton.
Préfèrez ce type de traverses car il n'y a pas de goudrons.

Je n'ai pas encore trouvé le moyen d'en faire du charbon de bois, mais en cherchant un peu ?? :lol:

Esox

_________________
Esox : Les dents de la Seine.

Venez visiter mon jardin.
jardin-esox-t140049.html


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 21 Juil 2010 14:56 
Dommage, car BBQ mis a part, les traverses de bois etaient jolies, témoins d'un passé ferré révolu.


Haut
  
 
MessagePosté: Mer 21 Juil 2010 15:05 
Hors ligne
Souverain des haricots
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Ven 06 Nov 2009 19:28
Messages: 14707
Localisation: Troyes
Région: Champagne Ardenne
Sexe: Homme
Une autre époque...
Aujourd'hui, on les retrouve comme piquets de cloture dans des champs.

Esox

_________________
Esox : Les dents de la Seine.

Venez visiter mon jardin.
jardin-esox-t140049.html


Haut
 Profil  
 
MessagePosté: Mer 21 Juil 2010 15:07 
Hors ligne
Roi du massif
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Lun 28 Fév 2005 13:53
Messages: 12238
Localisation: albi tarn
Région: Midi-Pyrénées
oui jeannot c est pas mal comme systeme mais je trouve cela pas tres pratique

j ai trouvé 1 grille sur internet (barbecue argentin) et c est pas mal aussi : manivelle pour ajuster la hauteur de la grille et surtout la grille est composé de petites rigoles inclinées qui recupere la graisse et donc celle ci ne brule pas

_________________
Merci d utiliser la fonction rechercher avant de poster un nouveau message


Haut
 Profil  
 
Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 87 messages ]  Aller à la page Précédente  1, 2, 3, 4, 5, 6  Suivante

Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ]


Articles en relation
 Sujets   Auteur   Réponses   Vus   Dernier message 
Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. Utilisation de deux plaque en fonte dans un barbecue

franckie69

1

667

Lun 12 Juil 2010 12:08

esox10 Voir le dernier message

Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. Poeles a bois, poeles a charbon etc etc

[ Aller à la pageAller à la page: 1, 2, 3, 4, 5 ]

minpin

62

6544

Mar 22 Mar 2011 14:31

minpin Voir le dernier message

 


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
Flux RSS Flux RSS Liste des flux Liste des flux
Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduction par phpBB-fr.com
phpBB SEO
Découvrez aussi : Bricolage & maison, Faire Construire