Re: Chez Essaime

Message par Essaime » sam. 22 juin 2013 23:59

Fruits

Chipie a oublié d'aller faire un tour dans sa fraiseraie. Elle rouspète après moi car elle trouve que les échalotes prennent trop de place


Donc j'y suis allée et j'ai trouvé


J'ai testé le séchage (toujours en cours), j'en ai mangé un peu, Moumousse aussi et j'ai préparé le solde pour de la confiture ... à la demande de Chipie.
Je tenterai bien d'ajouter de la menthe à la confiture (pour l'instant les fraises sont avec le sucre dans une casserole au frigo pour la nuit).
Quelqu'un a t il déjà essayé ? ça donne quoi ? bien ? ou beurk ?

Les groseilles commencent légèrement à murir


les cerises à croquer aussi (pas de photos)

Les futurs fruitiers en espalier. Je les ai taillés et bridés. Il y a 3 pommiers (Rambour d'hiver, Melrose et Reinette grise du Canada) et 3 poiriers (Doyenné du Comice, Conférence et William's)
Kalinda, si tu passes, je veux bien ton avis.




En bridant à l'horizontal la branche (à gauche), je l'ai cassée . J'attends une nouvelle


Celui parait déplumé : c'est une limace cachée dans les feuilles qui mangeait tranquillement celles des branches que j'ai gardées





Pour finir avec le côté potager, voici une vue d'ensemble

Re: Chez Essaime

Message par Essaime » dim. 23 juin 2013 0:05

Fleurs
C'est rapide, je ne me suis pas attardée car la pluie est arrivée

Les tournesols, les mêmes que ceux du 19, ceux que je vous ai laissé pour des géants


Les lupins (c'est un gros plan), sûr eux aussi ne sont pas des géants


Vue d'ensemble du talus que j'essaye d'aménager et fleurir


Cloche d'Irlande en pot


Consoude, je pense qu'elle se plait chez moi


Pour Fleur : la désolation de la pluie qui rabat ma pivoine

Re: Chez Essaime

Message par fleur de Pivoine » dim. 23 juin 2013 1:12

Coucou Sophie

Et bien tu as fais un sacré reportage
Il y a quand même du positif ,c'est pas tant la désolation que ça dans ton potager .
tes pims sont bien plus beaux que les miens
Tu as pas mal de plantations en route , de quoi bien t'occuper

Et les fraises je salive

Les lupins si tu les as plantés cette année c'est normal ils seront plus beaux l'an prochain

Les pivoines ce n'est plus qu'un souvenir j'ai coupé toutes les fleurs aujourd'hui elles étaient pourries par la pluie .

Nous avons eu pas mal de vent il faisait frais et de la pluie en fin de journée ,il paraît que c'est l'été

Bonne continuation

Re: Chez Essaime

Message par Kalinda » dim. 23 juin 2013 8:32

Essaime

Il me semble que tes fruitiers palissés sont bien partis
De même que Fleur de Pivoine, je trouve que tes plantations ne sont pas si moches que cela, même si on voit bien le mois de retard (comme partout et pour tout).
Pour la confiture de fraise, avec de la menthe, je suis partante, mais il faut ajouter la menthe tout à la fin pour qu'elle ne brûle pas

Bonne journée

Re: Chez Essaime

Message par Essaime » dim. 23 juin 2013 8:56

Merci les filles de votre passage.
Je note pour la menthe à la fin de la cuisson.

Re: Chez Essaime

Message par arios » dim. 23 juin 2013 10:22

Je n'ai jamais tenté la menthe dans la confiture de fraise, par contre, avec du gingembre c'est délicieux.

Re: Chez Essaime

Message par Essaime » dim. 23 juin 2013 11:28

Pas sûre que Chipie apprécie .... surtout si elle est comme sa mère

Re: Chez Essaime

Message par madeleine 78 » dim. 23 juin 2013 12:22

si tu laisses ta confiture reposer une nuit ds le frigo
c'est à ce moment là que j'aurai ajouté les feuilles de menthe pour parfumer le jus

Re: Chez Essaime

Message par aloune » dim. 23 juin 2013 12:54

Il st superbe ton potager. Ca pousse bien (à part les petites tomates; je l'avoue, j'ai découvert depuis l'an dernier que le Danemark, c'est le paradis de la tomate... Je trouve mes plants presque aussi énormes que l'an dernier... mais pas trop de signes de fruits pour le moment ).

Je n'ai jamais testé non plus la menthe dans la confiture de fraises, par contre, j'ai déjà testé la menthe dans la compote de rhubarbe c'est extra. Extra aussi la menthe avec du melon frais.

Re: Chez Essaime

Message par babibounette » dim. 23 juin 2013 13:18

ah, eh ben, tu as fait plein de photos ! merci de nous faire partager ça
j'ai salivé devant tes fraises miam ! par contre, jamais tenté avec de la menthe, si tu fais, tu nous diras
et sinon, j'ai acheté un stérilisateur, en promo à l*dl, suite à la conversation sur ton post

Re: Chez Essaime

Message par Essaime » dim. 23 juin 2013 13:46

Coucou les filles
Mad, c'est trop tard pour la nuit
L'idée de la menthe dans la confiture c'est d'en avoir déjà mis dans une salade de fraises. Vous avez déjà essayé ?

Babibou
pour le stérilisateur. Tu me feras une photo car je ne trouve pas la promo (ou lien vers le site).
J'en ai un électrique (récupéré il y a une dizaine d'années) mais je ne m'en suis jamais servi . Il faudrait peut être que je regarde comment il fonctionne.

Re: Chez Essaime

Message par frayolande » dim. 23 juin 2013 14:05

arios a écrit :Tes piments sont superbes. Et rassure toi, tes tomates sont toujours plus en forme que les miennes. Ici, le TUT commence à sévir.

Je suis du même avis
Bravo, tes piments sont très beaux
et tes tomates plus en forme que les miennes qui ont subi l'orage de mercredi dernier, et surtout la grêle.

Re: Chez Essaime

Message par palmy » dim. 23 juin 2013 14:09

coucou Essaine et Babibou
j'attends aussi la pub de L..l pour le stérilisateur, je l'ai loupé l'an dernier, j'ai tout fait à la cocotte minute!

Re: Chez Essaime

Message par frayolande » dim. 23 juin 2013 14:19

essaime,
j'ai déjà testé la confiture de fraises avec de la menthe. Mets en très très peu, car sinon ce sera trop fort, et tu l'a mets 10 minutes avant la fin de la cuisson de la confiture

Re: Chez Essaime

Message par Graine de Moumousse » dim. 23 juin 2013 14:26

Moi aussi je salive pour les fraises vivement que la confiture sous faite pour vous donner mon avis sur fraise - menthe . Si cela vous intéresse les fraises déshydratées c est super bon

Re: Chez Essaime

Message par Essaime » dim. 23 juin 2013 15:25

Re: Chez Essaime

Message par CitronVert2 » dim. 23 juin 2013 16:01

pfffff 77 page merde j'ai un retard issurmontable mais j'ai zieuter en diagonale et tu as des trucs extra pour la conservation .
je pense investir sérieusement dans un déshydrateur sa ma l'air sympa ca coute cher ????
Mais avant faut que j'achete un bahut, car ici j'ai deux petits congélos qui sont pleins
et j'ai déjà scquatter celui de belle maman, mais c'est pas l'idéal car j'oubli ce que j'ai mis chez elle

Re: Chez Essaime

Message par Bergognote » dim. 23 juin 2013 20:32

Bonsoir,

Que de photos, que de photos Il est beau ton potager, je t'assure, et au moins, tu commences à récolter un peu.
Je confirme pour la salade de fraises avec qq feuilles de menthe fraîche (et un peu de citron), c'est extra !

CitronVert, faut noter sur un cahier ce que tu mets au congélo (remarque, j'ai un cahier, mais je ne note jamais rien ).

Bonne soirée.

Bergo-Nath
Mon jardin nature
Mes auxiliaires de jardinage

Re: Chez Essaime

Message par CitronVert2 » lun. 24 juin 2013 5:04

Bergognote a écrit :Bonsoir,

Que de photos, que de photos Il est beau ton potager, je t'assure, et au moins, tu commences à récolter un peu.
Je confirme pour la salade de fraises avec qq feuilles de menthe fraîche (et un peu de citron), c'est extra !

CitronVert, faut noter sur un cahier ce que tu mets au congélo (remarque, j'ai un cahier, mais je ne note jamais rien ).

Bonne soirée.

Ok oui j'avais notée sur une feuille, les dates et les kilos, mais biensur, j'ai perdue cette fameuse feuille .......
c'est tout moi ça

Re: Chez Essaime

Message par CitronVert2 » lun. 24 juin 2013 5:09

palmy a écrit :coucou Essaine et Babibou
j'attends aussi la pub de L..l pour le stérilisateur, je l'ai loupé l'an dernier, j'ai tout fait à la cocotte minute!

Quoi ????? comment?????? j'ai beau chercher sur leur site pour la Belgique, je ne vois pas de stérilisateur, et si vous dites que c'est génial, c'est un achat que je ne doit pas rater
ensuite je passerai vous demander des conseils car j'y connais rien du tout ......

Re: Chez Essaime

Message par CitronVert2 » lun. 24 juin 2013 5:10

Essaime ton jardin est super et très fourni et j'adore tes fruitiers je crois que l'année prochaine je vais copier grave

Re: Chez Essaime

Message par CitronVert2 » lun. 24 juin 2013 5:56

héééééééé ooooooo les filles vous allez faire un achat groupé?????? de déshydrateur si c'est sérieux je veux bien en être car ici a par les congélo,
j'ai rien ,donc suis ouverte a tous les conseils d'achat matos
Merci d'avance

Re: Chez Essaime

Message par Princesse » lun. 24 juin 2013 9:19

Coucou Sophie,

Quel beau potager
C'est magnifique !
Tes plants de piments et tomates sont en pleine forme.

Qu'as tu pensé des fraises au déshydrateur ?

Essaye quelques feuilles de basilic (le commun grand vert) ciselées dans une salade de fraises, encore meilleur que la menthe.

Re: Chez Essaime

Message par babibounette » lun. 24 juin 2013 10:07

Pièces jointes

Re: Chez Essaime

Message par CitronVert2 » lun. 24 juin 2013 12:43

babibounette a écrit :c'est celui là :
http://lidl.dofollow.be/?id=20775

c'est marqué offre du 16 juin 2011 mais il y en avait aussi cette année.

Ouppsss j'espère que je n'ai pas ratée cette offre, j'ai vraiment zapper les pubs depuis un bon moment ......