chou romanesco changent de couleur

bonjour tous le monde
voila je me suis inscrit sur le forum, car je me lance dans le potager, tout commence bien a part mes choux romanesco.
En fait je me rend compte que depuis une ou deux semaines les choux changes de couleur, ils deviennent legerement violet, il ne sont plus d'un joli vert.
Est'ce une maladie, est'ce la bouillie bordelaise que j'ai mis dessus oubien qu'il sont trop vieux (ce qui m'etonnerai, car les plus gros ne font q'une dizaines de centimetres de diametre.
Demain je mettrai des photos
merci