Comment conserver courgettes

Bonjour,

Je voudrais enlever toute les courgettes de mon jardin mais pas de place dans le frigo ni dans le congelateur je voulais savoir comment je peut les conserver?

Merci

elles peuvent tenir une semaine dans un coin frais avec une serviette éponge mouillée par dessus

fais des bocaux ou de la confiture

je fais du velouté de courgette que je congele dans des bouteilles

Merci pour vos réponses

Certaine courgette on la peau jaune orange est ce que c'est possible de les manger quand meme?

Tu peux faire de la soupe de courgettes que tu sterilises en bouteilles ou en bocaux.
Tu peux aussi faire des bocaux de courgettes lacto-fermentées .



T'es sûr que c'est toi qui les a plantées ces courgettes ?

Oui oui c'est moi mais c'est ma premiere année que je fais un potage donc je suis perdu je regarde bcp sur le net.

Comment on fais des soupes en bouteille ca veut dire quoi stériliser?et surtout comment on fais la stérilisation?

j'aurais un peu de mal à te répondre, car je suis tombé là-dedans quand j'étais tout petit et ça me parait assez évident . T'as pas une grand mère qui faisait des conserves de légumes ?

Pour simplifier, ça consiste à mettre la soupe dans des bouteilles munies d'une capsule avec un joint en caoutchouc ( moi j'utilise des bouteilles de bière fisher ) , et de les mettre dans une grosse bassine , de les recouvrir d'eau et de porter tout ça à ébullition un temps donné en fonction de la composition de ta soupe .
Tu peux aussi faire ça dans des bocaux à conserves style "le parfait"
La soupe ainsi se conserve une année voire plus, ça permet de faire des réserves pour l'hiver .

Mais bon, pourquoi tu veux enlever toutes les courgettes de ton jardin maintenant ? Les pieds peuvent encore donner non ?

Merci Bill pour le recette de la fisher.
Ensuite on peut conserver cette soupe en dehors du réfrigérateur ?

c'est l'équivalent d'une boite de conserves .

J'ai déjà tt enlever j'ai conserver a la cave mais la la peau devient jaune du coup je cherche une solution comment faire pour pas les jeter

Ensuite j'ai tt enlever car le feuillage devenai marron donc j'ai préférer enlever tt.

Je vais devoir acheter des bouteilles.
Et recette de grand mère ça ne maidera pas car je peu plu leur demander conseille.

Merci pour les solutions en tt cas

C'est normal, les courgettes, surtout récoltées en cette saison, ne se conservent pas .

La peau devient jaune parce que le fruit est mûr.
Bonnes conserves. René.

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le panda roux 12.0
Mon jardin en 2010, voir vidéo :
http://www.dailymotion.com/video/xg343p_du-foin-pour-mon-jardin_lifestyle

J'ai cru qu'il cultivait des " gold rush"

Ou qu'il s'agit d'une variété jaune !!!

Sinon une courgette verte qui devient jaune c'est 1er stade du pourrissement