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MessagePosté: Mar 27 Sep 2011 16:15 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Jeu 05 Mar 2009 10:50
Messages: 341
Localisation: 7 kms de Lure Haute Saöne
:paix: :welcome: bonjour
y à t'il une technique particulière
pour enlever les deux enveloppes des marrons
merci d'avance et bonne fin de journée

_________________
rendez-vous tous dans un jardin innondé de soleil! ça pousse?
c'est miraculeux
A bientôt !

papilabricole


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MessagePosté: Mar 27 Sep 2011 19:45 
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Prince du jardin
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Inscription: Sam 29 Jan 2005 19:19
Messages: 10662
Localisation: Sud Ouest (Entre-Deux-Mers)
Région: Aquitaine
Bonjour

Tu n'es pas au bon endroit, je déplace ton sujet
Tu veux parler d'éplucher les châtaignes?

_________________
Les passions de Bilo...


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MessagePosté: Mar 27 Sep 2011 20:51 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Lun 14 Fév 2011 14:42
Messages: 855
Région: Rhone Alpes
Sexe: Femme
un couteau pour la première peau et on laisse un peu sécher ...en frottant on enlève la seconde...

_________________
Vivez vos rêves ne rêvez pas votre vie
http://lejardindezagribouille.blogspot. ... chive.html


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MessagePosté: Ven 30 Sep 2011 18:25 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Jeu 05 Mar 2009 10:50
Messages: 341
Localisation: 7 kms de Lure Haute Saöne
bonsoir à toutes et tous
apres plusieurs essais lors de l'épluchage
j'opte pour enlever la premiere enveloppe
avec un couteau scie je donne un coup de
la pointe vers le bas en croix ( perso c'est
plus rapide et surtout pas chaud)
pour la 2eme enveloppe j'ai encore
de gros progrets à faire
est-ce que les blogs (apres broyage )peuvent
être intégrés au compost
Merci et bonne soirée

_________________
rendez-vous tous dans un jardin innondé de soleil! ça pousse?
c'est miraculeux
A bientôt !

papilabricole


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MessagePosté: Ven 30 Sep 2011 18:31 
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Prince du jardin
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Inscription: Ven 06 Nov 2009 19:28
Messages: 9746
Localisation: Troyes
Région: Champagne Ardenne
Sexe: Homme
Bonsoir,

Il me semble que certains ébouillantent les châtaignes pour les éplucher plus facilement.

_________________
Esox : Les dents de la Seine.

Venez visiter mon jardin.
jardin-esox-t140049.html


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MessagePosté: Sam 15 Oct 2011 11:17 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mar 28 Juil 2009 18:48
Messages: 344
Localisation: Nancy
Région: Lorraine
Oui, je les trempe dans de l'eau chaude une dizaine de minutes, je retire la première peau, et je les trempe à nouveau dans de l'eau un peu plus chaude (mai pas bouillante) pour retirer la seconde peau. Ca va tout seul. :)

_________________
:arrow: Orchidées en bouteilles
:arrow: Topic officiel du manguier


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MessagePosté: Dim 16 Oct 2011 18:40 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Jeu 27 Déc 2007 20:13
Messages: 1431
Localisation: isére
Région: Rhone Alpes
Sexe: Femme
bonjour
hier j'ai fait mes chataignes

_les laver vite fait
_les essorer à la passoire
_les entailler
_mettre 10 chataignes 1 minute au micro onde
_les éplucher chaudes
_70% des 2 peaux s'enlévent
_remettre 1 minute les récalcitrantes
_DEGUSTER :)

_________________
Ne voudriez vous pas entrer dans mon jardin?
J'aimerais que mes roses vous voient!

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