comment savoir quand les petits pois sont bons à ramasser?

tout est dans le titre !
j ai eu le plaisir de voir les cosses de petits pois apparaitre: 3 sont bombées (mais est ce a cause des pois ou de l air?), les autres sont encore plates
quand les ramasser?
merci!

Je dirais :
- quand la cosse est bombée (pleine) et ferme,
- la peau de la cosse "tirée" (on voit une légère différence entre les deux types comme chez l'Homme après un lifting)
- les pois bien formés sur toute la longueur.

Attention à ne pas trop attendre car certaines variétés deviennent dures et farineuses. Il faut surveiller et cueillir tous les 2-3 jours.

Ceux qui auront été ramassés un peu tôt (ronds mais pas très gros) n'en seront que plus tendres avec un petit goût de verdure sucrée bien agréable.

Une seule petite erreur dans la réponse de Cyberfou. Il a écrit " l'homme" mais je suis persuadé qu'il voulait écrire "la femme".

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je vous remercie beaucoup!
Non Georges, cyberfou ne s'est pas trompé, il a ecrit l'Homme avec un grand H !