Concombre et courgettes : plants et taille, que faire ?

Bonjour !
Je suis une jardinière récente (2ème année d'essai...) avec un petit jardin dans lequel j'ai planté pour l'instant salades, tomates, petits pois, haricots, concombres et courgettes.
L'année dernière, concombres et courgettes ont donné une récolte lamentable pour ne pas dire inexistante.
Ces 2 derniers me posent quelques problèmes : tout d'abord, peut-on garder plusieurs pieds de concombres et courgettes si toutes les graines ont germé ? 2 pieds ? 1 pied ? Bref, je suis dans le flou...et je n'aime pas arracher des plantes, ça me fait mal
Ensuite, j'ai lu plein de truc sur la taille des concombres et courgettes mais comme je suis un peu bête, je n'arrive pas à comprendre. Concombre : on pince qprès 2 feuilles (2 opposées ou 2 feuilles en tout ?) puis sur les 2 rameaux formés (s'ils se forment...) on laisse venir 6 feuilles et on coupe après la 4ème (4 oppposées donc 8 ou 4 en tout ????). Donc, je patauge... Puis comment les tuteurer ? Est-ce obligatoire ?
Pour les courgettes, faut-il les pincer ? Et comment ?
Merci beaucoup aux internautes éclairés pour leurs conseils

bonjour,
je ne suis pas un expert mais je fais des concombre et des courgettes depuis plusieurs annees.
tout d'abord il faut que la distance entre les plants soit de 1m environ voir plus .
sinon les courgettes ne se tailles pas et pour ma part je ne taille pas me concombre mais certains le font.
je ne tuteur pas mes concombre car j'ai beaucoup de place mais je place un peu de paille sous chaque concombre pour eviter qu'il ne pourisse