Confit de canard

Voilà, j'ai une boîte de cuisses de canard confit mais qu'en faire ? Avez-vous des recettes ? idées d'accompagnement ?

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Sylvie
Notre chez nous, Saumur et alentours

Quand on attaque le canard, la diététique de toute façon !

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Sylvie
Notre chez nous, Saumur et alentours

Bonjour , les confits de canard , rien de plus simple:
Dans un premier temps, Je réchauffe la conserve ouverte au bain marie , afin de rendre la graisse liquide.
Ensuite vider la conserve dans une passoire posée sur une casserole.
Je réchauffe les confits au four sans les recuire.
En accompagnement : une poéllée de haricots verts/poivrons rouges et verts en lanieres/ petits cubes de P d T rissolées à l'aïl.
Ou simplement des frites et une salade.
La graisse filtrée est remise en verrine et servira pour la cuisine .
Bon appétit

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Heureux celui qui a su meler l'utile à l'agréable

C'est une idée à creuser.

Pas de recette avec des oranges ? Ca me tente mais je ne sais pas comment les faire...

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Sylvie
Notre chez nous, Saumur et alentours