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congelation courgettes

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Auteur

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potiron

Sujet du message: congelation courgettes

Posté: Ven 29 Juil 2005 11:46

Bourgeon de bavard

Inscription: Jeu 14 Juil 2005 18:25
Messages: 109
Localisation: haute garonne

hello

comment fait on pour congeler des courgettes :?:

_________________
orage de nuit : peu de mal , mais bien du bruit!

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reinette

Sujet du message: congelation courgettes

Posté: Dim 31 Juil 2005 15:23

Bourgeon de bavard

Inscription: Dim 17 Juil 2005 18:13
Messages: 128
Localisation: aisne

il y a plusieurs réponses dans le forum du potager

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betty_68

Sujet du message: congélation courgette

Posté: Mar 30 Aoû 2005 10:17

Graine de timide

Inscription: Mar 16 Aoû 2005 14:56
Messages: 35
Localisation: Alsace

Bonjour,

je les blanchis à l'eau bouillante quelques minutes avant de les congeler.

Cordialement

_________________
Betty

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nathou33

Sujet du message:

Posté: Mar 30 Aoû 2005 16:36

Fleur de pipelette

Inscription: Mer 18 Mai 2005 10:04
Messages: 521
Localisation: gironde

Les courgettes je les coupes en rondelles et je les mets au congélateur dans des poches sans les ébouillanter avant.Je trouve qu'elles s'écrasent moins.

_________________
Nathou33

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betty_68

Sujet du message: Congélation courgettes

Posté: Mar 30 Aoû 2005 18:52

Graine de timide

Inscription: Mar 16 Aoû 2005 14:56
Messages: 35
Localisation: Alsace

Bonjour Nathou33,

Je pensais toujours qu'il fallait ébouillanter pour prolonger la durée de conservation.

Combien de temps les gardes tu au congélo ? 1 an ?

Merci de me faire part de ton expérience.

Amitiés

Betty

_________________
Betty

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nathou33

Sujet du message:

Posté: Mer 31 Aoû 2005 9:10

Fleur de pipelette

Inscription: Mer 18 Mai 2005 10:04
Messages: 521
Localisation: gironde

Salut betty 68,

Ne laisse pas tes courgettes 1 an au congélateur.moi je les laisse très peu car on consomme beaucoup de légumes.Mais je pense que les courgettes,comme tous les légumes ne se conservent pas plus de 4 à 6 mois au congélo.
A+
:coucou:

_________________
Nathou33

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