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MessagePosté: Lun 06 Juin 2005 19:34 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Ven 01 Avr 2005 8:37
Messages: 1119
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Sur France3 ils en ont parlé des beignets avec les feuilles de consoude, ils les blanchissaient dabord comme des épinards. Ils parlaient aussi des fougères en cuisine.


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MessagePosté: Mar 07 Juin 2005 10:25 
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Bourgeon de bavard

Inscription: Mar 16 Mar 2004 15:31
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Palim, tu fais tes feuilles de consoude panées, c'est tout aussi excellent. Essaie avec des feuilles d'ortie, c'est pas mal non plus. Mais n'oublie pas de mettre des gants, parce que les belles brûlantes laissent des souvenirs cuisants.

Personnellement je ne les blanchis pas, mais pourquoi pas au fond.....

Les fougères ? Les crosses sont effectivement indiquées comme comestibles. Je ne m'y connais pas assez pour tenter, et surtout il y a le problème des tiques....

Saviez-vous qu'un individu consomme en moyenne 500 grammes d'insectes pas an ? Plus particulièrement dans les fruits, les sauces tomates achetées toutes prêtes, les confitures aussi.....

Alors lorsqu'on prélève les plantes sauvages dans la nature, la quantité doit quadrupler à mon avis.... Je préfère ne pas y penser, sinon j'arrête tout. :lol:


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MessagePosté: Mer 08 Juin 2005 0:27 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Sam 18 Oct 2003 16:25
Messages: 1337
Localisation: Jura - zone 7
C'est pourtant plein de bonnes choses pour notre corps les insectes. Mais comme on dit en Argentine : Ojo que no ve, corazón que no siente - Oeil qui ne voit pas, coeur qui ne sent pas :wink:

_________________
Abécédaire de liens pour le jardinier : setopic_10995-.html


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MessagePosté: Ven 10 Juin 2005 22:16 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Lun 06 Juin 2005 15:57
Messages: 1124
Localisation: Sud 77
Région: Ile de France
palim a écrit:
Si vous voulez de la consoude, il suffit de m'envoyer une enveloppe timbrée et je vous expédie ça ( me contacter par mp ) .
Attention à la mettre à l'écart, on en a vite un m² et c'est une plante qu'on ne peut plus enlever .
Mais comment se passer de la consoude et en plus elle fait de magnifiques fleurs bleues !

Palim


Palim, je t'ai envoyé 2 messages en mp !


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MessagePosté: Sam 11 Juin 2005 23:33 
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Fruit de la jacasse

Inscription: Jeu 25 Déc 2003 8:35
Messages: 1167
Localisation: Essonne France
Lalita ,

Je t'ai répondu .
Mon message date du 10 Mai et en un mois ; la consoude a bien grandi ; fleuri et je dois vérifier à chaque fois avant de répondre qu'il en reste encore un bout qui entre dans une enveloppe .
A bientôt de tes nouvelles .

Palim


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 Sujet du message: consoude
MessagePosté: Sam 09 Juil 2005 17:50 
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Bourgeon de bavard

Inscription: Lun 16 Mai 2005 18:30
Messages: 110
Localisation: québec québec canada zone 4
Tu as raison Palim la consoude en beignets c'est délicieux. Moi je cueille les fleurs pour les mélanger au beurre ,cela fait un joli beurre de fleurs!

Diane


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MessagePosté: Dim 17 Juil 2005 23:16 
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Fruit de la jacasse

Inscription: Jeu 25 Déc 2003 8:35
Messages: 1167
Localisation: Essonne France
Comment fais-tu Diane ton beurre de fleurs ?
Tu l'utilises comment ?
On peut essayer avec beaucoup de plantes , je pense et en ce moment c'est les fleurs de bourrache qui sont nombreuses au jardin .

Palim


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MessagePosté: Dim 28 Aoû 2005 21:45 
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Graine de timide

Inscription: Dim 26 Juin 2005 23:06
Messages: 31
Localisation: val d'oise
Natou a écrit:
Bonjour,
Moi je vais la chercher dans les prés voisins. Donc si je coupe franchement la plante presque à ras, elle ne dépérit pas??? C'est un peu ma crainte. Si vous pourriez me répondre, ce serait sympa. :wink:



On peut couper 8 fois une consoude dans l'année au ras. Alors pas de souci à te faire !

_________________
Cécile


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