Rémy 71 a écrit : J'ai bien précisé qu'il s'agissait d'une courge appelée courgette sur les étals parce ...

Bonjour Rémy 71,
Voila bien de quoi foutre le souk dans les esprits.
Cette courgette longue de Nice, serait vendue "sous ce nom" à la Ferme de Ste Marthe OK.
Toutefois, je m'aperçois que cela ne veut rien dire.

Et, en fait ...
... cette courgette trompette de Nice n'est pas une courgette (Cucurbita Pepo) ...
... mais une COURGE : courge MUSQUEE (Curcubita Moschata) décrite ici sur le site que j'avais indiqué dans mon premier message.
... à maturité, elle fait 70 cm de long et pèse autour de 7 Kg.

Et les fantaisies d'une région font qu'on l'y mange toute jeune
et donc, comme elle est encore verte (jaune orangée à maturité) on la rebaptise en "courgette"
et en plus, comme c'est une courge en "violon", qui pousse tordue, on lui donne un autre nom "la courgette trompette"

Bref, comme je le suggérais, il n'y a la dedans aucune justification de classification végétale ... ce ne sont que les fantaisies de la Cote d'Azur

La très jolie "Courgette Trompette" des Nicois, avec une fleur au bout, n'est qu'une bien banale "Courge Musquée"

adulte ou toute jeune

certes, Musquée, c'est moins "vendeur", surtout à manger râpé, en salade
Mais ça doit être très bon, je n'en disconviens pas ... comme une "courgette des Maraichers"

Cela me fait penser au Beaujolais, un tout petit vin même pas terminé (donc sans aucun frais de stockage) qu'on a réussi à vendre fort cher (pour ce que c'est) à une date précise (on ouvre le marché au sifflet) à des Japonais amoureux.
Sur le plan marketting, c'est un véritable tour de force ... 20/20
à+

Bonjour Rémy 71,
Voila bien de quoi foutre le souk dans les esprits.
Cette courgette longue de Nice, serait vendue "sous ce nom" à la Ferme de Ste Marthe OK.
Toutefois, je m'aperçois que cela ne veut rien dire.

Et, en fait ...
... cette courgette trompette de Nice n'est pas une courgette (Cucurbita Pepo) ...
... mais une COURGE : courge MUSQUEE (Curcubita Moschata) décrite ici sur le site que j'avais indiqué dans mon premier message.
... à maturité, elle fait 70 cm de long et pèse autour de 7 Kg.

Et les fantaisies d'une région font qu'on l'y mange toute jeune
et donc, comme elle est encore verte (jaune orangée à maturité) on la rebaptise en "courgette"
et en plus, comme c'est une courge en "violon", qui pousse tordue, on lui donne un autre nom "la courgette trompette"

Bref, comme je le suggérais, il n'y a la dedans aucune justification de classification végétale ... ce ne sont que les fantaisies de la Cote d'Azur

La très jolie "Courgette Trompette" des Nicois, avec une fleur au bout, n'est qu'une bien banale "Courge Musquée"

Image adulte Image ou toute jeune

certes, Musquée, c'est moins "vendeur", surtout à manger râpé, en salade
Mais ça doit être très bon, je n'en disconviens pas ... comme une "courgette des Maraichers"

Cela me fait penser au Beaujolais, un tout petit vin même pas terminé (donc sans aucun frais de stockage) qu'on a réussi à vendre fort cher (pour ce que c'est) à une date précise (on ouvre le marché au sifflet) à des Japonais amoureux.
Sur le plan marketting, c'est un véritable tour de force ... 20/20
à+

aygues31 a écrit :

Rémy 71 a écrit : J'ai bien précisé qu'il s'agissait d'une courge appelée courgette sur les étals parce ...

Bonjour Rémy 71,
Voila bien de quoi foutre le souk dans les esprits.
Cette courgette longue de Nice, serait vendue "sous ce nom" à la Ferme de Ste Marthe OK.
Toutefois, je m'aperçois que cela ne veut rien dire.

Et, en fait ...
... cette courgette trompette de Nice n'est pas une courgette (Cucurbita Pepo) ...
... mais une COURGE : courge MUSQUEE (Curcubita Moschata) décrite ici sur le site que j'avais indiqué dans mon premier message.
... à maturité, elle fait 70 cm de long et pèse autour de 7 Kg.

Et les fantaisies d'une région font qu'on l'y mange toute jeune
et donc, comme elle est encore verte (jaune orangée à maturité) on la rebaptise en "courgette"
et en plus, comme c'est une courge en "violon", qui pousse tordue, on lui donne un autre nom "la courgette trompette"

Bref, comme je le suggérais, il n'y a la dedans aucune justification de classification végétale ... ce ne sont que les fantaisies de la Cote d'Azur

La très jolie "Courgette Trompette" des Nicois, avec une fleur au bout, n'est qu'une bien banale "Courge Musquée"

adulte ou toute jeune

certes, Musquée, c'est moins "vendeur", surtout à manger râpé, en salade
Mais ça doit être très bon, je n'en disconviens pas ... comme une "courgette des Maraichers"

Cela me fait penser au Beaujolais, un tout petit vin même pas terminé (donc sans aucun frais de stockage) qu'on a réussi à vendre fort cher (pour ce que c'est) à une date précise (on ouvre le marché au sifflet) à des Japonais amoureux.
Sur le plan marketting, c'est un véritable tour de force ... 20/20
à+

aygues31 a écrit :Oui Remy.
Je suis d'accord avec toi.
J'ai fait la synthèse de ce que j'avais lu ... y compris avec ce que tu avais dit.

J'ai réagi par rapport au papier de la Chambre d'Agriculture (c'est elle qui entretien la confusion) et à l'appellation locale donnée à cette Musquée de 7 à 10 Kg quand elle est conduite à maturité.

On a donc tordu le cou à cette "fausse courgette".
Quant à la "verte des maraîchers", elle n'a rien de vulgaire comme le dit el goyo ... elle est même délicieuse, à mon goût ... cueillie jeune, elle aussi

Je n'ai rien dit à Bacchantes quand il a remis le même lien que celui que j'avais déjà mis
à+

Salut :Aigues 31 moi aussi je touche la (MSA)
Tes cucurbitacées varieté pepo tipe courgette sont bien des courges:zucchini en italien (petite courge);et elles sont toutes cueillies jeunes ou alors c'est comme on dit dans le sud_est des coucourdes
une bonne fois pour toute toi le cultivateur comment fait' on les graines de courgettes,si ce n'est en les faisant grandir et mûrir la elles ne sont plus courgettes mais courges entre 1kg la ronde de nice et 6'5kg la golden oblong et elles ne sont plus vertes
il n'y a rien à voir entre la (courge violon,trompette de nice) et la (zucca-trombetta d'albenga)la plus longue c'est celle d'italie allez voir le site en italien...
ton lien!! vas le lire; mais tout pas que se qui te conviens
il n'y a pas de fantaisie chez les paysans de la région des A-M ils sont aussi bon que les paysans du sud-ouest respecte les
Robert à+

Bacchantes a écrit : il n'y a rien à voir entre la (courge violon,trompette de nice) et la (zucca-trombetta d'albenga)la plus longue c'est celle d'italie ...

Tu t'adresses à El Goyo ... je n'ai pas parlé d'Albenga.
Quant aux paysans de PACA, je suis d'accord avec toi, ce sont les meilleurs
Et vive aussi l'Italie
à+

Bacchantes a écrit:
il n'y a rien à voir entre la (courge violon,trompette de nice) et la (zucca-trombetta d'albenga)la plus longue c'est celle d'italie ...

Tu t'adresses à El Goyo ... je n'ai pas parlé d'Albenga.
Quant aux paysans de PACA, je suis d'accord avec toi, ce sont les meilleurs
Et vive aussi l'Italie
à+

Il n'y a pas de courgettes !!!toutes les courges coupées jeunes sont des courgettes (petites courges)