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 Sujet du message: cuisiner le chou rave ?
MessagePosté: Jeu 20 Aoû 2009 11:43 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mer 05 Déc 2007 9:11
Messages: 148
Localisation: Vosges
Région: Lorraine
Cette année, j'ai semé et repiqué des choux raves, ils sont très beaux mais la question c'est, comment les cuisiner ?


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 Sujet du message: Re: cuisiner le chou rave ?
MessagePosté: Jeu 20 Aoû 2009 12:06 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Lun 29 Sep 2008 21:36
Messages: 741
Localisation: Palaiseau
Région: Ile de France
Sexe: Femme
Personnellement, juste épluchés, en grosses lamelles, j'adore!

_________________
Tailler, planter, composter, tailler, planter, composter... j'en rêvais!
Ne jetons plus... donnons!


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 Sujet du message: Re: cuisiner le chou rave ?
MessagePosté: Jeu 20 Aoû 2009 17:00 
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Empereur jardinier
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Inscription: Sam 26 Mai 2007 21:24
Messages: 33694
Localisation: yvelines
Région: France zone Océan Indien
coucou
cru, râpé, comme le navet ou le céleri , cuit à la vapeur , en gratin, en purée, poelé ou dans les potages
le principal est qu'il soit cueilli jeune sinon il va être filandreux
de la même manière il faut qu'il soit cuisiné sitôt cueilli sinon il faudra l'eplucher sur 1 bon cm

_________________
Vous avez de beaux restes


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 Sujet du message: Re: cuisiner le chou rave ?
MessagePosté: Jeu 20 Aoû 2009 20:42 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mer 05 Déc 2007 9:11
Messages: 148
Localisation: Vosges
Région: Lorraine
merci beaucoup pour idées de recettes
[url][URL=http://img146.imageshack.us/i/imag0935.jpg/]Image[/url][/url]

Bonne soirée à toutes


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 Sujet du message: Re: cuisiner le chou rave ?
MessagePosté: Dim 30 Aoû 2009 0:13 
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Graine de timide

Inscription: Sam 26 Mar 2005 20:08
Messages: 72
Localisation: centre france
moi aussi j'ai semé des chou rave et ils sont de taille moyenne
Mais j'en ai bien trop ! et je pense qu'ils ne vont pas se conserver pcq ça devient vite fibreux ?
je ne pensais pas à les cuisiner en gratin Merci de m'y faire penser
je les consomme râpés en vinaigrette ou a la creme fraîche-ou Fromage blanc moins calorique-
j'ai essayé en frites c'est pas mal non plus ou en purée 1/2 p de terre


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