Delinel : Quelle taille pour ceuillir

Salut

Je m'appele Lasoupe et suis de retour sur le forum aprés une longue année d'absence !

Voilà ! J'ai entendu parler de la variété d'haricots vert Delinel et m'y suis éssayé. Mais à quel taille ça se récolte ? J'ai cherché dans le forum et j'ai lu quelques conseils du genre : "ceuillir trés fin", "gros c'est pas grave", etc.

Donc, vous qui avez mis cette variété pouvez vous me dire quelle est la bonne taille pour la ceuillette
En sachant que mon probléme c'est sur trois routes de haricots
j'en ai 10% qui font 8 voire 9 cm de long et le reste qui oscille entre 5 et 6 cm ?

Dois je attendre encore pour ceuillir ?


Merci de m'aider !

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Miam !

Personnellement je cueille mes haricots Delinel avant qu'il n'est atteint un diamètre de 5 mm et une longueur de 10 cm.
Il vaut mieux les prendrent fin et petit (pas minuscule tout de même.........) car je les trouvent plus savoureux.
L'inconvénient, c'est qu'il faut passer beaucoup plus souvent dans les rangs sinon ils deviennent gros.

Comme daumess, si ce n'est que j'ai remplacé les "delinels" par les "oxynels" qui ont une plus belle production.
La récolte est groupée sur quelques jours, et il ne faut pas attendre trop car on risque d'avoir des "fils".

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Patience et longueur de temps font mieux que force ni que rage...

Merci de vos réponses !

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Miam !

DELINEL ??

C'est presque deja classé dans les variétés anciennes , ça .. On a fait beaucoup mieux depuis
j'en faisais il y a plus d'une dizaine d'années .
Mais bon , si c'est que tu as semé , faut faire avec !!

Notes bien que c'est un excellent haricot , l'ennui c'est qu'il prend le fil assez rapidement et que meme en passant dans les rangs tous les 2 jours, on arrive toujours a en oublier qui se retrouvent melangés aux plus jeunes et on n'est jamais vraiment sur de sa récolte.
Il faut les cueillir entre 8 et 10 cms de long . Plutot 8 que 10 .
Depuis , on fait les Oxinel aussi bons plus facile a recolter mais surtout on à fait un net pas en avant avec l'arrivée des " haricots machines"
Ce sont les variétés cultivées pour les conserveries d'haricots verts . Tous les haricots verts arrivent en meme temps , on les cueille a la machine , puis on arrache tout . Certaines de ces variétés on été adaptées a la culture des jardiniers amateurs C'est particulierement interessant

Je pense surtout a la variété SKIPPER de chez Vilmorin . Dont les haricots poussent tous ensemble et bloquent leur croissance au stade " Extra-fin " Ce qui laissent jusqu'a une semaine pour les cueillir a son temps et echelonner ses conserves. On n'est meme pas obligé de les arracher, ils sont capables de refaire une seconde génération de fleurs pour une 2ème recolte ( moins abondante) . Quant au gout : au moins aussi bon que le DELINEL

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Rien de bien sans passion

Les Skipper un must have je le conseille aussi

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Il est plus facile de désintégrer un atome, qu'un préjugé (Einstein)

Carte du climat français, et de la rusticité = http://www.aujardin.org/climat-france-rusticite-usda-t146878.html

Je fais de l' Olympus de chez Clause, je le trouve encore plus productif que l'oxinel et ce qu'il y a d'interessant c'est la grande particularité de cette variété c'est que la culture est très étalée dans le temps.
Toutes ces variétés sont classées dans les " filets sans fil".

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Mes tomates, mon potager 2011
mes-tomates-2011-remy-t136420.html

Je ne fais plus que du totem de chez Caillard. C'est un haricot extra fin, sans aucun fil. Les gousses font 12 à 15 cm de long. On peut faire plusieurs récoltes sur le même pied et la productivité est importante. Les plants croulent sous les gousses.
De plus c'est un excellent haicot pour la conserve.
Bien que l'on ne soit pas sur un forum de cuisine, je vous donne un tuyau. J'ai essayé toutes les méthodes possibles pour faire de la conserve de hatricots verts:congel avec ou sans blanchiment, en bocal avec eau salée etc. Et la meilleure de toutes les méthode est encore la plus simple.
Vous équeutez les haricots puis vous les mettez dans un bocal à vis ou à caoutchouc sans ajouter quoique ce soit.Nature. Et vous faites stériliser 1H30 après le début de l'ébullition. Je fais ça dans une vieille lessiveuse.
Je peux vous assurer que les haricots vont rester fermes et croquants comme si vous les aviez cueillis du matin.

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On ne peut à la fois,être et avoir été

Faut-il comprendre que tu ne mets même pas un peu d'eau dans le bocal ??

Non!Rien du tout!Et tu seras surpris!

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On ne peut à la fois,être et avoir été

Je suis surpris de lire que le Delinel à des files! Pour moi aucun files même pour ceux oubliés lors des précédentes récoltes. Trés savoureux également et productifs. Aprés c'est sûr, il y en a d'autres de bien mais en variétés classique, ca reste dans le top five à mon avis.
J'ai fait le Vilbel et franchement ca n'a rien à voire avec le Délinel. Bref pour moi c'est une valeur sûre, et il y a même des papi qui m'ont demandé quelles variétés j'avait pour en faire.

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Celui qui ne connait pas son histoire, s'expose à ce qu'elle recommence.

Bonjour tout le monde , moi je met depuis quelque année " Aramis " de chez caillard , j'en ai pas acheter depuis, je fais les semences moi même , par contre je sais pas la production par apport aux votre si vous savait ...je suis preneur merci
Pour la ceuillette , je ceuille avant qu'il ont des " boursouflure " du au graine qui commence a grossir et tout les deux jours ceuillette .

OK .. j'ai essayé ..


Mais d'une part , comme il n' y a pas d 'eau dans le bocal , les bocaux flottent dans le stérilisateur ..( j'ai perdu les bitoniaux en ferailles pour les maintenir)

Et d'autre part , quand c'est stérilisé, les haricots etant cuits , le volume a diminué de moitié dans les bocaux ... C'est normal ça ?? Tu obtiens ça aussi ou j'ai un truc qu'y fallait pas ?

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Rien de bien sans passion

Alain Redon ...pour tes bocaux , mets une brique pleine rouge dessus tes boucaux .

Pour maintenir les bocaux je mets dessus deux gros pavés!
Quant à la diminution de volume, je précise que je fais ça dans une vieille lessiveuse et non dans un stérilisateur. La T° de l'eau ne dépasse pas 100°C alors que dans un stérilisateur elle doit faire 120°C si je ne me trompe pas. Alors si je fais bouillir 1h30 à partir de l'ébullition, peut être qu'avec un stérilisateur il ne faut qu'une heure 15

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