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 Sujet du message: Des champignons
MessagePosté: Lun 25 Sep 2006 12:38 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Lun 01 Mai 2006 16:00
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Bonsoir,

J'ai trouvé ces champignons au jardin ce matin.
Heu :oops: , j'ignoer totalement ce dont il s'agit

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MessagePosté: Lun 25 Sep 2006 13:16 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Lun 01 Mai 2006 16:00
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Localisation: Sud des Landes (40)
Grrr!!! Que de coupures!!!
Voilà la suite :

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MessagePosté: Lun 25 Sep 2006 15:14 
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Prince du jardin
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Inscription: Jeu 29 Déc 2005 10:58
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Localisation: "Au jardin d'Eden" en Chalosse(Landes)
Région: Aquitaine
tu as de quoi te faire une omelette mais surtout pas avec celui de la 4ième photo celui là a une tête qui ne me revient c'est prob. une amanite pas les premiers sont des lépiotes élevées (coulemelles) mais bon bien plastique à manger par contre tu as du cèpe chez toi j'arrive :lol: ne me dit pas que tu ne connais pas les cèpes :roll:


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MessagePosté: Lun 25 Sep 2006 15:32 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Lun 01 Mai 2006 16:00
Messages: 1264
Localisation: Sud des Landes (40)
Coucou Josy,

Je viens de constater qu'il manque une photo.
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Je n'y connais rien de rien aux champignons et malheureusement j'apprends un peu sévèrement aux garçons à regarder et à ne pas toucher (brouuu comme papa/maman pour moi)!!!.
C'est lequel le cèpe??.


Si dans deux jours je ne réponds, ce sera de la faute aux champigons :lol: .
Bye


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MessagePosté: Lun 25 Sep 2006 15:54 
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Prince du jardin
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Inscription: Jeu 29 Déc 2005 10:58
Messages: 10200
Localisation: "Au jardin d'Eden" en Chalosse(Landes)
Région: Aquitaine
la première série de photos les champignons gris connais pas mais les deux marrons sont des cépes ils ont de la mousse en dessous et quand tu les coupe la mousse bleui ce sont des cépes de pins la deuxiéme série de photo fait très attention à celui qui a les petites tâches blanches sur le chapeau :twisted: rien a voir avec les 3 premières photos et le dernier c'est un cèpe également mais bon moi je ramasse que les cèpes les girolles et les trompettes de la mort le reste je ne ramasse pas ......

_________________
Un jardin c'est comme une partition de musique ça se pense, ça se couche sur le papier, ça se joue et ça s'écoute!

Josy
http://josy-jardin-eden.space-blogs.com/


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MessagePosté: Lun 25 Sep 2006 16:05 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Lun 01 Mai 2006 16:00
Messages: 1264
Localisation: Sud des Landes (40)
Josy,

:lol: :lol: :lol: Tu m'invites à manger. J'apporte les champignons et nous.........mourons ensemble :lol: :lol: :lol:
Mais qui va s'occuper des mes gosses???
Hein!!!


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 Sujet du message: Champis
MessagePosté: Lun 25 Sep 2006 18:51 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Ven 24 Mar 2006 10:23
Messages: 473
Localisation: LANDES
Les 3 premiers sont des coulemelles comestibles. Il faut les ramasser jeunes en "baguettes de tambour" elles ont cette forme quand elles sont jeunes avant que le chapeau se sépare de la bague. Je les fait cuire avec du beurre et de l'ail. Je les fait bien griller parce c'est comme ça que j'aime les champignons. :D
Pour les autres je me prononce pas. Les "bleus" sont peu consommés par les landais : cèpes obligent !


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MessagePosté: Lun 25 Sep 2006 20:32 
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Bourgeon de bavard

Inscription: Ven 24 Juin 2005 21:57
Messages: 163
Localisation: 01 Tramoyes
Je me permet d'intervenir quand aux coulemelles: D'une part, elle n'ont pas une très grande valeur culinaire ( elle font plastique ) et, de plus, il existe une petite coulemelle qui aurait tendance à sortir plûtot dans des prés qui n'est pas comestible. Les coulemelles comestibles font 20 à 30 cm de haut avec un mamelon au centre du chapeau. Alors, attention.
En tout état de cause, je te conseille de te rapprocher d'un club de mycologie ( Ils se réunnissent le lundi soir ) . Apporte leur un pied jeune, ancien et, un avec la racine et, il te diront ce que c'est.
Quand tu les ramassent, il faut les séparer afin que les mauvais ne contaminent pas les bons.
Bonne ceuillette.
A++


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MessagePosté: Lun 25 Sep 2006 20:44 
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Prince du jardin
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Inscription: Sam 29 Jan 2005 18:19
Messages: 10026
Localisation: Sud Ouest (Entre-Deux-Mers)
Région: Aquitaine
Contrairement à Bub je trouve que les coulemelles ont un délicieux petit goût de noisette

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MessagePosté: Mar 26 Sep 2006 7:57 
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Prince du jardin
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Inscription: Jeu 29 Déc 2005 10:58
Messages: 10200
Localisation: "Au jardin d'Eden" en Chalosse(Landes)
Région: Aquitaine
Biloba 33 a écrit:
Contrairement à Bub je trouve que les coulemelles ont un délicieux petit goût de noisette


comme quoi tous les goût sont dans la nature moi je trouve pas terrible quand j'en mange je les passe dans l'oeuf puis dans la chapelure et à la poêle comme un steack mais bon c'est pas ma tasse de thé :wink:

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Josy
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 Sujet du message:
MessagePosté: Mar 26 Sep 2006 9:29 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Lun 01 Mai 2006 16:00
Messages: 1264
Localisation: Sud des Landes (40)
Bonjour,

Merci à tous.
J'aurais une petite pensée pour vous en mangeant l'omelette.

Bonne journée, Chalosse


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 Sujet du message:
MessagePosté: Mer 27 Sep 2006 15:01 
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Fruit de la jacasse
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Inscription: Lun 01 Mai 2006 16:00
Messages: 1264
Localisation: Sud des Landes (40)
Coucou,

Résultat, nous avons ramassé..............720 grammes de cèpes dans notre jardin et les deux colemelles.

Une stupéfaction!!!
En apportant les champignons à la cuisine l'odeur des cèpes nous a innondée.

J'ai préparé ces trouvailles à part et nous nous sommes régalés. A suivre l'an prochain.
Merci à vous, Chalosse.


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