épinard

Bonjour,
J'avais planté des épinards en septembre, fait une petite récolte avant l'hiver.
En les voyant actuellement assez peu en forme, je me demandais s'il fallait laisser les feuilles hors du sol ou s'il fallait les couper au ras du sol ?
Qu'en pensez-vous ?
D'avance merci,
Cyrille

Il ne faut pas les raser, sinon on coupe le coeur et ils ne repartiront plus .
S'il y a des feuilles jaunies, les enlever,.. Ils vont repartir au printemps. En esperant que tu aies choisi une variete qui resiste au gel ( samos, geant d'hiver etc ..) S'il y a des petites pousses, on en prélever un peu ( pas trop quand meme ) pour les manger en salade

L'ideal est de leur donner un coup de fouet maintenant . Si tu n'est pas bio-integriste, tu peux leur mettre un peu de nitrate de soude , sac de 2 kg vendus en jardinerie( une poignée pour 2 metres lineaires..) . Si tu es bio, tu peux les saupoudrer de sang desseché ( en jardineries) et avec un arrosage tres leger ensuite