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vin
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 Posté: Dim 12 Déc 2010 16:40 |
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| Prince du jardin |
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Inscription: Mar 09 Mai 2006 17:00
Messages: 9268
Localisation: Paris
Région: Ile de France
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Bonjour
Tu peux essayer avec de la faisselle.
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Princesse
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Posté: Dim 12 Déc 2010 17:19 |
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| Empereur jardinier |
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Inscription: Jeu 15 Déc 2005 17:02
Messages: 15388
Localisation: Sud Essonne - 91
Région: Ile de France
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Bonjour Vin,
Merci de ta réponse.
La consistance de la faisselle pourrait remplacer la ricotta. Cool !
_________________ Princesse
Mes passions : mon potager / jardin et la moto
Venez visiter mon potager
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missalaa
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Posté: Dim 12 Déc 2010 21:28 |
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| Grappe de parlotte |
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Inscription: Lun 02 Aoû 2010 16:52
Messages: 1831
Région: Alsace
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Bonsoir,
La faisselle est aussi un fromage et bien plus liquide que la ricotta. Pour info la ricotta est neutre en goût. Si dans ta terrine tu remplaces par de la crème fraîche ta terrine ne tiendra pas (trop liquide). Utilises plutôt du marscarpone qui est une crème de lait mais qui aura de la consistance. Le marscapone n'est pas réservé au sucré et au tiramisu.
Bonne soirée
_________________ Missalaa (la petite souris alsacienne)Pour une promenade dans mon univers et plein de recettes :
http://www.RueDesMerles.com
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Princesse
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Posté: Dim 12 Déc 2010 21:48 |
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| Empereur jardinier |
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Inscription: Jeu 15 Déc 2005 17:02
Messages: 15388
Localisation: Sud Essonne - 91
Région: Ile de France
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Bonsoir,
La mascarponne n'est pas un fromage ?
_________________ Princesse
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missalaa
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Posté: Dim 12 Déc 2010 22:23 |
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| Grappe de parlotte |
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Inscription: Lun 02 Aoû 2010 16:52
Messages: 1831
Région: Alsace
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Bonsoir
On appelle cela un fromage mais en Italie c'est la crème fraîche de la ménagère. La base est de la crème de lait.
Tes amis mangent t'ils de la crème fraîche? Si oui tu peux mettre du mascarpone et même de la ricotta . Mange t'il du tiramisu?? Ces" fromages" n'ont pas de goût mais offrent une belle texture.
Bonne soirée
_________________ Missalaa (la petite souris alsacienne)Pour une promenade dans mon univers et plein de recettes :
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Princesse
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Posté: Dim 12 Déc 2010 22:58 |
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| Empereur jardinier |
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Inscription: Jeu 15 Déc 2005 17:02
Messages: 15388
Localisation: Sud Essonne - 91
Région: Ile de France
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Bonsoir Missalaa,
Ces personnes mangent de la crème fraiche.
Coté tiramisu, je ne suis pas fan et je n'en mange pas et eux non plus.
La ricotta peut passer ?
_________________ Princesse
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missalaa
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Posté: Lun 13 Déc 2010 9:14 |
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| Grappe de parlotte |
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Inscription: Lun 02 Aoû 2010 16:52
Messages: 1831
Région: Alsace
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Bonjour,
Garde la ricotta c'est comme l'appelle les anglais une triple crème fraiche.
Bonne journéé
_________________ Missalaa (la petite souris alsacienne)Pour une promenade dans mon univers et plein de recettes :
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