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 Sujet du message: estragon sans parfum
MessagePosté: Lun 29 Mai 2006 22:28 
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Graine de timide

Inscription: Lun 29 Mai 2006 22:05
Messages: 3
Localisation: Rhône
Bonjour,
j'ai acheté un estragon qui sentait l'estragon (c'est pas dingue ça!!!....), je l'ai rempoté dans un premier temps dans une (micro) jardiniere avec du basilic, puis (2 semaines plus tard) tout seul dans un petit pot avec du terreau lambda....le problème c'est qu'il se porte bien mais ne sent absolument plus rien!!!!....Est-ce un probleme de terroir (si tenté qu'on puisse appeler ça de la terre!!!)? l'arrose-je trop? son sejour avec le basilic l'a-t-il anesthésié? faut-il que je le coupe (il pousse beaucoup)? Qui va gagner Roland garros cette année?........
Autant de questions pertinentes que je me pose compte-tenu de mes inconstestables qualités de jardinier experimenté....
Merci d'avance pour vos réponses éclairées

_________________
l'Attila du jardin....


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 Sujet du message: Re: estragon sans parfum
MessagePosté: Mar 30 Mai 2006 6:31 
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Liseron du clavier
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Inscription: Dim 14 Mar 2004 13:24
Messages: 2468
Localisation: Oise (Picardie - France)
chichille a écrit:
...
j'ai acheté un estragon qui sentait l'estragon ...'il se porte bien mais ne sent absolument plus rien!!!!....
Le principal n'est pas qu'il sente l'estragon mais qu'il en ait le goût.
Qu'en est-il ?

_________________
Carpe diem !
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MessagePosté: Mar 30 Mai 2006 6:49 
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Grappe de parlotte
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Inscription: Jeu 09 Mar 2006 18:52
Messages: 1607
Localisation: france nord
coupes en un peu pour mettre dans un poulet et haches les feuilles, tu verras que le goût y est

j'en ai acheté un en mars en jardinerie, c'était pareil, pas d'odeur, mais le goût, super :D

maintenant il est en terre au soleil, on verra comment il va passer les saisons ....

_________________
La parole est comme les flèches: une fois lancée, elle ne peut revenir. Méfies toi de ne pas devenir ta propre cible...
http://creationsplume.stools.net et mon site perso http://segardbea.free.fr


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 Sujet du message: estragon
MessagePosté: Mer 31 Mai 2006 9:07 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Sam 25 Mar 2006 16:02
Messages: 718
Localisation: Poitiers
Il y a plusieurs sortes d'estrgon
l'un produit des rhizomes rampants et aurait tendance à tout envahir , estragon à faire cuire mais qui ne se donne pas de goût et , l'autre , pour moi le vrai estragon qui se développe sur un pied et qui est trés aromatique...

_________________
J'ai 3 jardins et nous essayons une culture trés bio
j'adore les fleurs


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MessagePosté: Jeu 01 Juin 2006 18:20 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mer 26 Mai 2004 13:15
Messages: 412
Localisation: loire atlantique
Etonnant cet estragon, je pense aussi qu'il faut le gouter, à défaut d'odeur, il est peut-etre très bon.
Evidemment, avec l'odeur dans le jardin c'est mieux :)


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MessagePosté: Lun 09 Juil 2007 10:49 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mer 31 Mai 2006 20:04
Messages: 114
Localisation: Camargue
Je fais remonter ce post .....

Je me pose des questions sur me plants d'estragon.
Ils n'ont pas vraiment d'odeur dans le jardin - ça c'est pas grave ...
Si je les goûte cru comme ça ils ont bon goût - c'est déjà ça.
Et quand il s'agit de cuisiner .... j'ai un pied qui sent fort ... et deux autres qui n'ont pratiquement pas de goût ..... :?:
C'est à plus rien y comprendre .....
Celui qui à du goût est en pot - les autres en terre ... - c'est quand même pas ça qui fait la différence ?
Celui qui est en pot n'a pas été acheté en même temps que les deux autres .... du coup j'ai un doute sur sa vraie identité ....

Alors - ma question en fait :
Qui peut me dire comment on peut reconnaîte celui de Russie du vrai ?
A la floraison peut-être ?

Merci pour vos lumières


:wink:


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MessagePosté: Mar 10 Juil 2007 11:26 
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Seigneur des paquerettes
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Inscription: Ven 15 Avr 2005 23:49
Messages: 7795
Localisation: Vaucluse, VILLELAURE
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
bonjour, l'estragon de russie fleurit et produit des graines . Dc chaque fois qu'on sème de l'estragon, on aura celui de russie (pas d'odeur). L'autre ne fleurit pas et se multiplie par éclatement de motte. Pr le reconnaître, froisser une feuille et n'acheter que celui qui sent fort l'estragon.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Estragon :)


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MessagePosté: Mar 10 Juil 2007 12:20 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mer 31 Mai 2006 20:04
Messages: 114
Localisation: Camargue
Ah merci Christianne - donc ça me confirme bien que si je n'ai pas de floraison c'est du vrai :wink:

J'avais un doute et je pensais que le vrai avait quand même une (micro)-floraison ..... mais sans graines :roll: ...
Donc si je vois fleurir la bête c'est que c'est du russe
:D je vais surveiller ça de près !!


EDIT :?: sur le lien que tu donnes de Wiki ils disent ... :
Récolte environ un an après plantation (de jeunes plants). Prélever les rameaux avant la floraison. ....
me revoilà au point de départ ....

Fleurit ou fleurit pas le vrai estragon ??

:twisted:


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MessagePosté: Mar 10 Juil 2007 14:54 
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Maitre des bosquets
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Inscription: Mar 09 Sep 2003 17:46
Messages: 6291
Localisation: Landes
Région: Aquitaine
Je confirme ce que dit Christiane. Seul l'estragon de Russie fleurit et fai des graines. Et il ne sent strictement rien. Je m'en suis fait refiler un sur un marché. Le vendeur en a eu pour son grade la semaine suivante!

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MessagePosté: Mar 10 Juil 2007 20:41 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mer 31 Mai 2006 20:04
Messages: 114
Localisation: Camargue
Merci Zouf pour cette confirmation :wink:

Juste une dernière question ... il est censé fleurir quand à peu près ? En été ?
( :D chouette le mien ne fleurit pas pour le moment :wink: )


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MessagePosté: Mar 10 Juil 2007 20:56 
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Fruit de la jacasse

Inscription: Sam 14 Mai 2005 18:47
Messages: 1296
Localisation: sarthe
même problème: mon estragon ne sent plus rien et je me posais la question de savoir si ce n'était pas de l'estragon de russie qui aurais senti un peu au départ; mais il n'a jamais fleuri depui au moins 4 ans que je l'ai. Il doit manquer se soleil

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jean-pierre


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MessagePosté: Mer 11 Juil 2007 6:45 
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Fleur de pipelette

Inscription: Mar 03 Jan 2006 22:52
Messages: 616
Localisation: 72 Montabon
Il semblerait tout de même que mis à part l'estragon de Russie, suivant les provenances l'estragon est plus ou moins parfumé. :roll:

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MessagePosté: Mer 11 Juil 2007 6:59 
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Maitre des bosquets
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Inscription: Mar 09 Sep 2003 17:46
Messages: 6291
Localisation: Landes
Région: Aquitaine
Pescalune a écrit:
Merci Zouf pour cette confirmation :wink:

Juste une dernière question ... il est censé fleurir quand à peu près ? En été ?
( :D chouette le mien ne fleurit pas pour le moment :wink: )

A vrai dire j'en sais rien, vu que le mien a trés vite terminé sa carrière sur le tas de compost!Mais c'est probablement en été. Je viens de me rappeler à l'instant que j'en ai vu un pied avec des graines en faisant les vendanges chez ub ami? Ce sont de petites boules comme pour le coriandre mais plus petites.

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 Sujet du message:
MessagePosté: Mer 11 Juil 2007 8:23 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mer 31 Mai 2006 20:04
Messages: 114
Localisation: Camargue
Bon ..... je vais donc continuer ma surveillance rapprochée ...

Et repartir à la recherche d'un pied supplémentaire - bien odorant :roll:

Merci pour vos lumières :daisy:


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 Sujet du message: l'estragon
MessagePosté: Mer 11 Juil 2007 15:59 
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Grossiste en parlotte
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Inscription: Mar 30 Jan 2007 11:57
Messages: 3361
Localisation: Région Toulousaine
Bref, si je résume ce que j'ai compris : quand on tombe sur un "extra con Russe" il sent rien et a des petites boules, si on le laisse vivre longtemps.
Et pourquoi qu'il est comme ça, le pauvre :?:

Le gars du marché, il était comme ça, dit "zouf" ?
Moi aussi, tu dis, Zouf ... alors ça, c'est pas sympa. :twisted:
Je vais le dire à Coriandre. :lol:

Faut bien s'occuper ... y'a plus rien à faire dehors ! :cry:

à+++

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