faire ses bocaux

merci catden ça me rassure c'est vrai que c'est stérilisé ensuite avec la préparation et de toute façon il faut y mettre le doigts sur ce caoutchouc pour le mettre

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au fil des randonnées

A+ Catden[/quote]

Bonjour catden, moi non plus je n'ébouillante pas les pot de confitures. je les lave bien comme toi et je parts du principe que la température élevée de la confiture doit tuer les germes éventuels s'il en reste. Je referme de suite aprés et retourne les pots à l'envers 15 mns avant de les remettre à l'endroit. Jamais le moindre problème.



pour la sauce en bouteille je ne stérilise pas car c'est le sachet d'acide sallicilique qui fait office de conservateur.

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Ghislaine

Le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles

SOS écureuil roux http://ecureuil.over-blog.net/
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vous faites comment pour les courgettes ? mon congèle est déja pleins

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au fil des randonnées

Héméro les courgettes j'en ai mis dans la soupe à la tomate à la place des pommes de terre et ensuite en bouteille. J'en ai fait à nouveau ce matin en plus le reste qui ne rentre pas dans les bouteille je le mange et c'est bon.
A+ Catden

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"Le vent n'a pas de mains, et pourtant il secoue les arbres"