FENOUIL SAUVAGE ??

Dans mon nouveau jardin (non travaillé depuis au moins 5 ans ), pousse de grandes tiges, avec des "feuilles" ressemblant à celles des asperges et qui sent TRES FORTEMENT le fenouil...

Est-ce que cela en est ? Et est-ce que je peux l'utiliser sur mes poissons ??? Si vous avez 2 ou 3 idées de conservation, de recettes...

Mais si ce n'est pas comestible, dites-le moi aussi !

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Heureux dans le Sud-Ouest !

Comme tu le dis toi-même, il s'agit plus que probablement de fenouil sauvage.
C'est une aromatique très intéressantedont le goût rappelle l'aneth.
Il en existe deux variétés, l'une verte et l'autre d'une très belle couleur bronze.
Ce sont des plantes qui se naturalisent facilement et qui ont tout à fait leur place dans un jardin d'aromatiques.

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Le blog de mon jardin.