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 Sujet du message: Feuilles de citronnier...
MessagePosté: Mar 10 Mar 2009 19:08 
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Bourgeon de bavard

Inscription: Mer 30 Mai 2007 11:48
Messages: 156
Bonjour, je me demandait si les feuilles de citronnier étaient comestibles....
Je suis tombé sur internet sur des recettes qui utilisaient les les feuilles de citronnier pour parfumer ou faire des tisanes sans les manger.

Sont-elles comestibles ??
Si oui, je serai dégoutté, avec toutes les feuilles que mon citronnier a perdu j'aurais pu faire une gigantesque tisane ^^.


Merci.


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 Sujet du message: Re: Feuilles de citronnier...
MessagePosté: Mer 11 Mar 2009 8:16 
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Grappe de parlotte
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Inscription: Dim 08 Juin 2008 13:15
Messages: 1639
Localisation: Bessin maritime
Région: Basse-Normandie
l'infusion des feuilles de citronnier stimule l'appétit et favorise la digestion.
Elle se prend avant le repas 10à 20g pour 1 litre d'eau.
On peut aussi en rajouter dans la cuisine, mais fraiches, dans les bouillons et les curries


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 Sujet du message: Re: Feuilles de citronnier...
MessagePosté: Mer 11 Mar 2009 14:37 
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Bourgeon de bavard

Inscription: Mer 30 Mai 2007 11:48
Messages: 156
Bonjour, merci pour cette réponse rapide (oui, durant l'hiver il n'y a quasiment personne sur ce forum).
Je ne savais pas que l'on pouvait infuser les feuilles de citronnier.
J'ai goutté une infusion avec une feuille et une fleur, avec un peu d'eau chaude, ça n'a pas de goût. Bizzar.


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 Sujet du message: Re: Feuilles de citronnier...
MessagePosté: Dim 29 Juin 2014 16:18 
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Graine de timide

Inscription: Jeu 01 Mai 2014 11:27
Messages: 9
Région: Départements d'Outre-Mer
http://bienfaits-des-fruits.blogspot.com/2013/02/les-bienfaits-du-citron.html

http://www.fao.org/wairdocs/x5425f/x5425f0b.htm

des liens assez complets sur les usages.

j'ai juste une question, je souhaites utiliser quelque feuilles en infusion de mes citronnier mais ils sont très jeunes, mais les feuilles ont une dimensions correctes, dans le deuxième liens il disent d'utiliser les anciennes feuilles ça change vraiment quelque chose ? je vais quand même essayer en attendant.


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