fruits de la passion

j ai deux passiflores en pleine terre ,je ne les couvre pas l hiver et je suis du nord si tu veu il me reste encore des graines.

Aux gens du nord de la Loire possédant une passiflore en pleine terre, j'aurais besoin de conseils.
J'ai semé des graines ce printemps le long de mon grillage la passiflore est montée toute droite et très vite a dépassé le grillage et maintenant il y a des branches de 2 m qui pendent dans le vide cherchant desesperement quelque chose pour s'accrocher...
J'ai envie de tout couper pour pouvoir la guider correctement à l'horizontal mais je n'ose pas. La passiflore supporte t elle la taille ? si oui quand faut il procéder ? en plus je m'imagine mal mettre un voile d'hivernage sur toute cette surface alors que sur les souches ça serait plus simple... Merci de vos infos