crocus safran

ugli · Message par **ugli** » mar. 27 sept. 2005 21:35

Une prairie à orchidées, c'est parfait. en gros, il ne faut pas fauher avant la perte des feuilles, soit début juin pour les crocus et juillet pour les orchidées.

L'idéal est de les planter quand ils sont frais, c'est à dire en juillet et août, assez tôt pour qu'ils puissent bien redémarrer. Si tu respectes bien la culture, le safran se multiplie bien

Tartine · Message par **Tartine** » dim. 02 oct. 2005 12:41

je n'avais pas l'intention de commander par catalogue ( baumaux) mais de passer par un pépiniériste de la région...il faut que le cherche !!
ce qui me presse le moins c'est de préparer le terrain en ce moment on a des week end avec la pluie alors .... patience!!
A+ Tartine

ugli · Message par **ugli** » dim. 02 oct. 2005 23:06

Je ne vois pas ce que tu entends par "préparer le terrain", ces crocus poussent dans l'herbe, il n'y a qu'à les planter! Surtout pas d'engrais ni refaire la pelouse!

Les miens sortent depuis deux semaines déjà, ça fait tard pour les planter...

Tartine · Message par **Tartine** » lun. 03 oct. 2005 12:26

il est conseillé de planter les crocus avec un lit de sable dans la tranchée puis de les recouvrir avec du terreau !!!
si tu me dis de les planter dans la prairie sans précaution particulière c'est encore mieux!!
quoi qu'il en soit il faut les mettrent entre 10 et 15 cm de profondeur donc soit plantoir soit trous à la pelle bêche ?
A+
tartine

ugli · Message par **ugli** » lun. 03 oct. 2005 21:11

Bof le lit de sable c'est un truc des émissions de télé...et quand les crocus se ressèment, il n'ont pas de sable à disposition. Le mieux est effectivement d'utiliser un plantoir, plus pratique, et plus rapide, très efficace.

Tartine · Message par **Tartine** » mar. 04 oct. 2005 11:53

bon me voila rassurée sur la préparation du terrain ...maintenant il n'y a plus qu'à trouver les boulbes ou cromus du "crocus sativus"
j'en ai trouvé sur le net chez http://www.aromatiques.com les 12 bulbes à 14 euros...en connaissez vous d'autres ?
A+ tartine

ugli · Message par **ugli** » mar. 04 oct. 2005 20:48

Dépêche-toi car c'est un peu tard, n'hésite pas à chercher des producteurs hollandais ou allemands, ce sont les meilleurs, et les moins chers dans ce cas.

Tartine · Message par **Tartine** » mer. 05 oct. 2005 11:43

j'ai commandé par le net chez baumaux , les 10 à 6,20 euros j'ai eu un retour mail comme quoi ils avaient bien reçu ma commande.. il me reste à attendre le colis !!
je suis allée chez botanics à toulouse , c'était pas leur truc le safran ..
j'ai tout de même acheté le plantoir en promo 1,90 euros et à la caisse on m'a offert un petit pot en alu avec des pensées jaunes , trés joli!!!
dois le les mettre en pleine terre dans le jardin ? ou leurs trouver un pot normal pour les garder à l'intérieur ici il fait trés froid...ariège pyrénées ?
A+ Tartine

ugli · Message par **ugli** » mer. 05 oct. 2005 13:25

Ca m'étonnerait qu'il fasse froid pour les crocus, et le safran, qui tient -25°C sans broncher, voire plus je ne sais pas.

Tartine · Message par **Tartine** » mer. 05 oct. 2005 13:52

pour les crocus je pense que la température ne posera pas de problème
c'est pour mes petites pensées que je me poais la question ?
A+

ugli · Message par **ugli** » mer. 05 oct. 2005 21:41

Aucun problème non plus dans ce cas

Elles auront juste une drôle de tête en hiver, peu de fleurs et une teinte brun-rouge qui leur permet de résister au froid.

Tartine · Message par **Tartine** » dim. 09 oct. 2005 11:04

j'attends ma commande de chez "baumaux" pour planter enfin mes crocus , cela fais 8 jours que ma commande est partie par le net !!
il fait trés beau depuis deux jours comme c'est dimanche je vais en profiter pour aller faire le tour des prairies .
s'il me reste un peu de temps je prendrai la débroussailleuse ... il y a toujours des bordures , des tours des arbres ou nettoyer la rocaille...
A+ Tartine

Safrangardois · Message par **Safrangardois** » sam. 15 oct. 2005 10:12

Bonjour à tous, je réside dans le Gard et je possède une safranière depuis plusieurs années.
En ce moment c'est le début de la récolte, j'ai ramassé plus de 250 fleurs ce matin. La récolte s'étale sur 3 semaines environ.
Les fleurs sortent donc en ce moment en même temps que les herbées. Ces dernières faneront en juin, c'est à ce moment là que le bulbe se déterre, se divise et se vend.
Il faut le replanter dans l'été. Moi je préconise avant le 15 août, car j'ai pu constater dans mes observations que début septembre les premières radicelles apparaissent.
On peut les planter plus tard, ils survivront et produiront tout de même, sachant qu'un bulbe laissé hors sol fera sa fleur quand même et se dessechera.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas si je peux y répondre ce sera avec plaisir. Antony

christianne · Message par **christianne** » sam. 15 oct. 2005 20:59

Safrangardois a écrit :Bonjour à tous, je réside dans le Gard et je possède une safranière depuis plusieurs années.
En ce moment c'est le début de la récolte, j'ai ramassé plus de 250 fleurs ce matin. La récolte s'étale sur 3 semaines environ.
Les fleurs sortent donc en ce moment en même temps que les herbées. Ces dernières faneront en juin, c'est à ce moment là que le bulbe se déterre, se divise et se vend.
Il faut le replanter dans l'été. Moi je préconise avant le 15 août, car j'ai pu constater dans mes observations que début septembre les premières radicelles apparaissent.
On peut les planter plus tard, ils survivront et produiront tout de même, sachant qu'un bulbe laissé hors sol fera sa fleur quand même et se dessechera.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas si je peux y répondre ce sera avec plaisir. Antony

merci safrangardois,enfin un pro qui met tt le monde d'accord!! j'imprime ton message pr ma doc

christianne · Message par **christianne** » sam. 15 oct. 2005 21:03

Safrangardois a écrit :Bonjour à tous, je réside dans le Gard et je possède une safranière depuis plusieurs années.
En ce moment c'est le début de la récolte, j'ai ramassé plus de 250 fleurs ce matin. La récolte s'étale sur 3 semaines environ.
Les fleurs sortent donc en ce moment en même temps que les herbées. Ces dernières faneront en juin, c'est à ce moment là que le bulbe se déterre, se divise et se vend.
Il faut le replanter dans l'été. Moi je préconise avant le 15 août, car j'ai pu constater dans mes observations que début septembre les premières radicelles apparaissent.
On peut les planter plus tard, ils survivront et produiront tout de même, sachant qu'un bulbe laissé hors sol fera sa fleur quand même et se dessechera.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas si je peux y répondre ce sera avec plaisir. Antony

Tu les laisses en place combien de temps??

Safrangardois · Message par **Safrangardois** » sam. 15 oct. 2005 21:14

Je les laisse en place 4 années et ensuite je redivise les bulbes et les replante.
Je vois que Christiane tu es du Vaucluse, ce département était le plus gros producteur Français entre le 14è et 18è siècle. D'autres régions cultivaient le safran comme le Gâtinais, la Tourraine ou le Quercy.
Possèdes-tu aussi des bulbes ?
Si oui, bonne récolte.

Tartine · Message par **Tartine** » mer. 19 oct. 2005 11:31

merci à notre safrangardois de bien vouloir nous donner des conseils :

j'ai reçu mes bulbes de safran cette semaine , comme le sol est détrempé j'attends le week end pour planter il doit faire beau !!!
je vais me procurer su sable et du terreau que je vais mélanger , ma terre est argileuse mais les orchidées sauvages s'y plaisent...

faut il faire des rangées ? ou bien les placer en massif?
A+
tartine de l'ariège 09

Safrangardois · Message par **Safrangardois** » mer. 19 oct. 2005 12:22

Cher Tartine, ne tarde pas à planter tes bulbes car en ce moment c'est la période de floraison.
Pour ma part j'ai récolté près de 3 000 fleurs depuis dix jours.

Effectivement comme tous les bulbes, le crocus sativus craint l'humidité stagnante. Un sol drainé est préférable.

Tu peux les mettre en massif, cela fait un joli rendu esthétique dans un jardin. En ce qui me concerne j'effectue des monticules de 4 rangées, ces monticules sont espacés d'une petite allée. Cette disposition me convient bien pour le désherbage et la récolte.

Bonne plantation et à bientôt !

Tartine · Message par **Tartine** » mer. 19 oct. 2005 15:47

merci Safrangardois , dés que possible je me lance dans la plantation
pour le moment je n'ai commandé que 40 bulbes puis je verrai au printemps ce n'est pan industriel comme toi !! mais ça peut le devenir car j'ai déjà du terain libre de culture , prairie.
comment fais tu pour sêcher le safran ?
mets tu de l'engrais aprés la floraison?
amitiés
tartine

Tartine · Message par **Tartine** » mer. 19 oct. 2005 15:52

merci Safrangardois , dés que possible je me lance dans la plantation
pour le moment je n'ai commandé que 40 bulbes puis je verrai au printemps ce n'est pas industriel comme toi !! mais ça peut le devenir car j'ai déjà du terrain libre de culture , prairie.
comment fais tu pour sêcher le safran ?
mets tu de l'engrais aprés la floraison?
amitiés
tartine

Safrangardois · Message par **Safrangardois** » mer. 19 oct. 2005 17:34

Moi tu sais ce n'est pas industriel, je vais cette année obtenir autour des 15 grammes. Il y a des personnes qui récoltent plusieurs centaines de grammes.

Par contre si tu veux des bulbes, je pourrais certainement t'en procurer ! lol

Moi je ne mets pas d'engrais, je désherbe manuellement et j'apporte du fumier bien composté. Je ne cherche pas le rendement "industriel".

Le séchage est l'étape ultime qui permet par la déshydration de conserver le safran et surtout de bien emprisonner sa saveur dégustative et son pouvoir colorant. Avec 5 kilos de safran frais tu obtiens 1 kilo de safran sec. Il faut bien le sécher car si le safran reste un peu humide il va moisir et si tu le rends trop sec il brunit (pas très joli), et se casse (devient très friable) et prend un goût de grillé.

Moi je le sèche au four très bas porte ouverte en le surveillant bien et en le brassant légèrement pour obtenir un séchage homogène. D'autres utilisent des déhydrateurs alimentaires.

Voilà brièvement pour le séchage.

A bientôt.

PS : la prochaine fois on parle de sa conservation et ensuite de son utilisation !!! lol

Tartine · Message par **Tartine** » mer. 26 oct. 2005 13:15

ça y est j'ai mis mes bulbes de crocus safran
dans le terre samedi 22 octobre , j'ai fais une rangée et
j'ai mélangé du terreau et du sable .arrosé et puis voilà !!!
il faisait un temps magnifique et l'exposition est en plein soleil !!
A+
amitiés tartine

Safrangardois · Message par **Safrangardois** » mer. 26 oct. 2005 13:26

Super Tartine, c'est un bon début !

Te voilà propriétaire d'une safranière, par contre pour cette année ça va être juste. Tu devrais quand même avoir une floraison, mais l'an prochain ça ira bien mieux.

A bientôt ! Antony

Tartine · Message par **Tartine** » mer. 26 oct. 2005 13:35

merci Anthony de tes encouragements !!!
sans vouloir mettre la charrue devant les boeufs ..
dis moi comment tu récoltes?
faut il enlever les fleurs ?
ou peut on ne ceuillir que les etamines en laissant continuer la fleur?
si tout va bien les fleurs devraient sortir au printemps?
Amitié

tartine

Safrangardois · Message par **Safrangardois** » mer. 26 oct. 2005 20:33

Avant toute chose, comme je l'ai dit précédemment, les fleurs fleurissent en ce moment. C'est la raison pour laquelle je te pressais pour la plantation.
J'ai commencé ma récolte le 8 octobre et elle devrait se terminer dans quelques jours.

Pour la cueillette lorsque tu as peu de fleurs tu peux te permettre de récupérer seulement les 3 stigmates rouges situés à coté des trois pistils jaunes (qu'on laisse).
Mais quand tu as pas mal de fleurs, tu cueilles toutes tes fleurs et ensuite tu les émondes une par une. L'émondage consiste à prendre les 3 stigmates.

Ensuite intervient l'étape du séchage mais je crois en avoir déjà parler, à vérifier.

Tiens nous au courant !

Safranalement, Antony.

crocus safran

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Crocus sativus

Re: Crocus sativus

Re: Crocus sativus

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Safran !

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