[Recette] Gratin Dauphinois

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Message par RosaParade » mar. 20 nov. 2007 14:53

GRATIN DAUPHINOIS

Ingrédients:
Pommes de terre,
lait, crème épaisse,
ail,
sel, poivre

Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles d'1/2 cm.
Frotter généreusement le fond du plat à gratin avec une gousse d'ail. En épucher une autre, retirer le germe, la couper en 4 morceaux à déposer à chaque angle du plat.
Placer une couche de tranches de pommes de terre, saler et poivrer, et ajouter une cuillière à soupe de crème épaisse. Puis empiler suivant ce shéma jusqu'aux 2/3 du plat.
Ajouter du lait jusqu'à presque recouvrir les pommes de terre.
Poivrer, saler.

Cuire à four chaud (t° 6-7)
Je ne connais pas le temps de cuisson car je pique les pommes de terre pour savoir si c'est cuit....

noyelloise a écrit :il faut normalement 45 mn de cuisson au four à 7 (210°)

Bon appétit !!
Rosa,

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Message par bibine67 » mar. 20 nov. 2007 14:57

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Message par noyelloise » mar. 20 nov. 2007 15:15

c'est ce que j'ai mangé ce midi !!

il faut normalement 45 mn de cuisson au four à 7 (210°)


moi aujourd'hui, j'y ai mis mon grain de sel, j'ai ajouté un fromage de chèvre qui avait une odeur trés forte et c'était trés bon

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Message par RosaParade » mar. 20 nov. 2007 16:05

Bon, de la noix de muscade, j'accepte.
Mais du piment ou du fromage de chèvre, là, c'est plus un "gratin Dauphinois" ....
Mais c'est bon !!!!

Rosa,

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Message par noyelloise » mar. 20 nov. 2007 16:09

mais je voulais pas jeter mon fromage !!!! j'aime le fromage mais là...j'étais pas sure de le manger comme ça !!

c'était donc un gratin dauphinois amélioré au chèvre

Re: [Recette] Gratin Dauphinois

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Message par Rot68 » dim. 09 nov. 2008 17:30

on peut appeler cela un chèvrefeuille de pomme de terre