grand potager special salade

En Tunisie nous sommes pas encore très friand de salade , mais la nouvelle génération commence un léger engouement sur ce type de légumes , en effet les salades les plus répondus sont la laitue , la romaine ,le choux vert et rouge . D’autres types de salade sont moins connus, j’ai plus de 5000 m2 et je voudrais me lancer dans la culture de nouvelle type de salade ( Batavia , laitue rouge , mâche, cresson , roquette , scarole etc ….) les restaurants ainsi que les hôtels de luxe sans oublier les Super marché sont demandeur. Les 5000 M2 ( 140 m X 40m ) sont bien ensoleillés , j’ai de l’eau en abondance ( sondage ) . Quelqu’un pourrait m’aider a me lancer dans ce petit projet . type de terre , irrigation automatique type et saison de semis etc ....
j'ai du personnel et deux jardiniers pas expérimenté dans ce genre de culture mais ils pourront m'aider si jamais je dois semer en godets a l'avance ou pour d'autre travaux de la terre
Je vous remercie d'avance pour vos conseils et précieux aides

Bonjour,

En Tunisie oui mais où,

le climat n'est pas le même à Tabarka, à Sousse ou à Gabes !!!!!!!

Bien à toi Eric.

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56 ans Jardinier depuis + de 40 ans
http://www.bergerdesabeilles.fr/index.php?lng=fr

Vous avez raison , la ferme est a 20 km au nord est de Tunis vers le cap bon ,
Merci de me le rappeler la situation geograhique est importante

Bonjour,

Dans cette région elles pousseront toutes l'année,

plus ou moins vite suivant la saison mais inutile d'avoir une serre,

la terre en tunisie est trés bonne et tout y pousse,

il faudra te trouver du fumier pour enrichir au fil du temps,

en ce moment c'est les scaroles qui pousseront le mieux avec le choux chinois ainsi que le pissenlit.

Bien à toi Eric.

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56 ans Jardinier depuis + de 40 ans
http://www.bergerdesabeilles.fr/index.php?lng=fr

bonjour, je fais mes semis de salades en très petits godets et je les plante lorsque la motte est manipulable. Attention, les laitues ne germent pas s'il fait trop chaud. elles ont tendance à monter si on les sème tot au printemps. Sur mon bouquin le jardinier provençal, on signale que les laitues semées en juin ont moins tendance à monter; craquerelle du midi , sucrine
roquette: meilleur moment maintenant, semis en pleine terre. tu vas en avoir jq'au printemps. tu peux toujours en semer au printemps ms elle va vite monter
radichetta: semis maintenant + au printemps
chicorées scaroles et frisées: maintenant

tu as aussi des mélanges "mesclun", des salades à couper qui repoussent.
tu parles d'arrosage automatique: attention de ne pas remplir le coeur d'eau qui va le faire pourrir

Mouha est venu plusieurs fois sur le site mais il n'a même pas signalé qu'il avait lu ma réponse....... ça me gonfle

ba moi je l'ai lue, merci pourles infos