Hachoir à viande : recettes

Merci Martine

Ben ça, ça dépend de la région !
J'en ai trouvé dans un inter dans le Bearn lors de vacances mais en région parisienne, ça me semble hasardeux.
En effet, les bouchers et charcutiers doivent en avoir, mais je ne sais à quel prix.
Tu peux en trouver dans les magasins la bovida (http://www.labovida.com/, site qui semble être en vrac) et la corpo (http://www.lacorpo.com/)
C'est là que je les ai achetés.
Pour le saucisson, j'ai pris du collagene qui à l'avantage de se garder et est bcp moins cher que du boyau de boeuf en saumure (Bon, pour les saucisses, faut du vrai boyau, par contre)

salut
jai besoin de la notice du hachoir de chez lidl, je ne la retrouve plus, porriez vous me la faxer? merci

Avec une réfèrence, c'est plus facile

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Claude51
"L'ignorant affirme, le savant écoute, le sage réfléchit"

je me suis enfin acheté un hachoir manuel
et j'ai profité des promotions sur le porc pour faire hier des bocaux de pâtés de campagne. il y en a un au frigo, on compte le manger dans la semaine : on verra si c'est bon.

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l'imagination est plus importante que la connaissance
Albert Einstein

Bonsoir
Un hachoir manuel !! Quel exploit !
C'est dûr de hacher à la main. Je me souviens qu'à la maison, lorsque j'étais petite, c'était mon père qui le faisait et je dois dire qu'il en bavait.
Dis moi Sandragv, où as tu trouvé de la poitrine de porc en promo en ce moment?
Est ce en région parisienne ou en province?
Au revoir
Nelly

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Bonjour
Pour faire paté et saucisson, en fait , rien ne vaut un hachoir manuel.
En definitive, celui de lidl a des grilles bcp trop fines, ça bourre vite.
Il ne me sert qu'à emboucher saucisses et saucissons.

je n'ai pas trouvé ça trop dur de hacher, mais bon, je n'en fais pas non plus des tonnes

c'est en région parisienne, chez carr-efour jusqu'à la fin de la semaine, me semble-t-il.

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