help je viens de faire analyser l'eau de mon puit

merci à vous tous pour toutes vos réponses;j'arrrrrrrrrrrrrrrrose!!! et pis je me suis dis .......ben j'ai jamais analysé mes légumes achetés en grande surface !!!!! et pis avant de voir une fameuse émission je me régalais avec du pangas!!
bon week end et bonne fête à toutes les mamans
et encore un grand merci d'avoir si bien éclairé ma lanterne

Je me permet d'intervenir sur ce post car je travail dans un laboratoire d'analyse de l'eau. Je suis technicien et je suis en charge du controle sanitaire de l'eau potable dans mon departement.
En ce qui concerne ton puits NE BOIT PAS L'EAU. Sinon tu peux arroser ton potager sans aucun risque.
Effectivement les coliformes "fecaux" présent dans dans ton eau n'est autre que: "Escherichia coli" un coliforme present dans les matières fécales mais pas uniquement. On le trouve dans la terre, les eau de surface (lacs, etangs, rivières), et souterraine en nappe "libre" (eau de faible profondeur subissant les inffluances de la surface). Donc aucun risque pour ta santé si tu lave bien les légumes avant de les consommer (à l'eau potable).
En ce qui concerne la chimie le taux de nitrite est trés faible, sans doute dû a l'action des bacterie qui transforment les produits azoté en nitrite. Si vraiment ce point t'inquiète sache que les légumes qui accumulent le plus les nitrites sont les racines et les tubercules (carottes, pomme de terre, radis...). Mais vu le taux en présence dans ton eau tu as plus de risque avec les carottes de super-marché qu'avec les nitrites de ton eau.
Aussi petit conseil d'un pro, pour l'analyse de l'eau rapproche toi plûtot de la DDASS service santé-environement de ton département ils te donneront les coordonnées d'un vrai labo spécialisé et pas un labo médical (ce n'est pas leur métier).

merci root pour ces explications claires ;ce post va sûrement éclairer beaucoup de "lanternes"
demain nous mangerons nos huit premières fraises qui j'en suis certaine seront excellentes!j'en ai déjà l'eau à la bouche......
bonne fin de soirée e merci à vous tous pour ces bons conseils

euh pour la petie histoir j'ajouterai du vinaigre à mon eau de rinçage voir une goutte de javel

oulà non pitié, lave pas tes fruits et légumes à la javel, t'inquiète pas à la surface des légumes elle survivent pas bien longtemps les E. Coli.

Un rincage normal sera largement suffisant.

j'ai juste mis un peu de vinaigre blanc à peine............juse ce que je mets quand je rince d'autres légumes

ah j'oubliais très bonnes les fraises.......juste une bouffée par une limace....j'vais leur faire un p'tit piège à elles!!lol