Partager cette page 

Nous sommes le Lun 28 Mai 2012 21:01

Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ]




Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 22 messages ]  Aller à la page Précédente  1, 2
Auteur Message
 Sujet du message: Re: Kéfir
MessagePosté: Ven 11 Sep 2009 19:10 
Hors ligne
Liseron du clavier
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 14 Mai 2005 14:31
Messages: 2464
Localisation: lot et garonne sud;limite landes et gers
Région: Aquitaine
Sexe: Femme
ludox a écrit:
Oui il y a eau et lait.

Mais celui de pharmacie est commercial et donc étudié pour ne pas se reproduire autant je crois. Il dure moins longtemps.

Le vrai se reproduit indefiniment tant qu'on le nourrit.

Mais j'aimerai bien les recettes des personnes qui l'ont essayé et le gout qu'ils y ont trouvé.


alors je fais du keffir d'eau avec du jus de pomme cela donne une genre de cidre

voila la recette / 1 litre de jus de pomme ,une tranche de pomme sechee,une tranche de citron, une dose de sucre et des graines de kefir

puis je laisse macerer environ 1 journee en ete et plus en hiver

au moment des vendanges comme j'ai des amis qui font du vin des que le jus de raisin est tire avant la fermentation il me donne du jus de raisin et dans ce cas je fais mon kefir avec et dans ce cas je met des raisins secs

_________________
fan de Terre neuve et de Landseer, venez en discuter ici! http://terre-neuve.forumactif.com

fan d'agrumes venez voir http://agrumes-passion.com


une 40aine d'agrume à la maison


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Kéfir
MessagePosté: Jeu 04 Mar 2010 21:55 
Hors ligne
Grossiste en parlotte

Inscription: Ven 13 Avr 2007 22:59
Messages: 4696
Localisation: Chinonais
Je viens juste de revoir ce post...
Pour le gout, je crois que le miens change toutes les fois que j'en fais, surtout que j'ajoute toutes sortes de fruits que j'ai concervés au congel : papaye, pêches, brugnon, cassis framboises, pomme du jardin.... en plus des fruits de base qui sont pour moi figue, citron, dattes, abricot sec.

_________________
Nicole


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Bonjour
MessagePosté: Mer 28 Déc 2011 13:33 
Hors ligne
Graine de timide

Inscription: Mar 01 Nov 2011 4:53
Messages: 15
Région: Provence Alpes Côte d'Azur
J'ai fait mon premier kefir il y a environ deux jours, avec comme fruit sec des abricots. Ce message a été modéré par Danaé
Motif:
pas de publicité. Ceux-ci ont bien gonflé mais ne remontent toujours pas. Je me demandais si c'était parce que je n'ai pas encore attendu assez longtemps ou si contrairement aux figues, les abricots ne remontent pas en surface quand le kéfir est prêt.


Dernière édition par Albane64 le Mer 28 Déc 2011 22:00, édité 1 fois.

Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Kéfir
MessagePosté: Mer 28 Déc 2011 13:38 
Hors ligne
Liseron du clavier
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam 14 Mai 2005 14:31
Messages: 2464
Localisation: lot et garonne sud;limite landes et gers
Région: Aquitaine
Sexe: Femme
euh là je ne peux pas t'aider

il y a longtemps que je n'en fait plus car je me suis apercue que cela accentuait mes douleurs d'arthrose

je l'avait lu sur le net sans y croire mais j'ai ete malheureusement bien obliger de m'en rendre dre compte

pourtant je l'aimais beaucoup

pour savoir si ton keffir est pret essaie d'en gouter une peu et il doit petiller

_________________
fan de Terre neuve et de Landseer, venez en discuter ici! http://terre-neuve.forumactif.com

fan d'agrumes venez voir http://agrumes-passion.com


une 40aine d'agrume à la maison


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Kéfir
MessagePosté: Mer 28 Déc 2011 14:01 
Hors ligne
Liseron du clavier
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Jeu 03 Sep 2009 19:59
Messages: 2100
Localisation: Sud 46
Région: Midi-Pyrénées
ludox a écrit:
Mais celui de pharmacie est commercial et donc étudié pour ne pas se reproduire autant je crois. Il dure moins longtemps.


pour l'avoir testé, il est donné (enfin vendu) pour pouvoir réensemencer entre 15 à 20 préparations successives (soit un mois environ), mais j'avoue ne pas avoir trop persévéré, il faudrait que je m'y remettes :wink:

_________________
Merci et au plaisir ! ;-)

Le micro-jardin d'Agatheb2k
:-) Bociany z Przygodzic


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Kéfir
MessagePosté: Mer 28 Déc 2011 15:10 
Hors ligne
Grossiste en parlotte

Inscription: Ven 13 Avr 2007 22:59
Messages: 4696
Localisation: Chinonais
Bonjour,

En effet les abricots ne remontent pas à la surface, seules les figues (en fruits secs) le font quand le kéfir est prêt.
En général 48 h est amplement suffisant pour transformer les sucres. Ensuite il devient très sec...

C'est un nettoyant de l'organisme et c'est normal qu'il réveille l'arthrite s'il y a des cristaux dans les articulations.

_________________
Nicole


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: Kéfir
MessagePosté: Sam 17 Mar 2012 12:28 
Hors ligne
Graine de timide

Inscription: Jeu 27 Oct 2011 18:23
Messages: 56
Région: Ile de France
Sexe: Femme
bonjour, si quelqu'un est intéressé par du kéfir d'eau j'en ai à proposer.


Haut
 Profil  
 

Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 22 messages ]  Aller à la page Précédente  1, 2

Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ]


Articles en relation
 Sujets   Auteur   Réponses   Vus   Dernier message 
Aucun nouveau message non-lu dans ce sujet. kéfir de lait

pelemele

14

1439

Dim 26 Fév 2012 23:58

Kimchineitee Voir le dernier message

 


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
Flux RSS Flux RSS Liste des flux Liste des flux
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduction par: phpBB-fr.com
phpBB SEO