liqueur de verveine

j'aimerai savoir si quelqu'un connait une recette (boisson) avec de la liqueur de verveine a 55°. J'aimerai l'adoucir en l'allongant.
merci

nouvelle sur le site , je réponds tardivement ( çà fera pour l'année prochaine)

Mettre les feuilles de verveine dans l'alcool.
Laisser 3 semaines.
Mettre 100 g de sucre blanc dans 1/2 l d'eau bouillie.
Mélanger alcool fitré et eau à part égale.

On peut améliorer avec qqs ajouts : cannelle et /ou vanille ou autre.
Pour avoir une belle couleur verte, un peu de sirôp de menthe ou un colorant alimentaire.

Bonne dégustation.

Nicole

bonjour j'ai ma petite recette de verveine chaque année je m'en fais pour les soirée arrosé lol dans une bouteille de 5 litres je met 3 litres d'alcool ethilyque pour 1litre d'eau environ puis 700gr de sucre pour les feuilles de verveine personnelement je me lache au plus j'en ai au plus j'en met pour un gout tres prononcé je laisse ma mixture macéré environ 3 semaine en goutant quand meme de temps en temps pour ainsi la dilué si besoin avant degustation mettre un bon litre au congéle pour qu'elle descende mieux

Même recette, sauf que je fais, d'un côté macération de feuilles dans l'alcool à 90° puis filtrage au bout de 2 semaines (1/3), et de l'autre cuisson d'un sirop de sucre (2/3) que j'ajoute refroidi à la macération. A garder quelques mois, c'est meilleur.
En long drink l'été, on aime bien à l'apéritif la boire allongée d'eau et glaçons. Très rafraîchissant !

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Une petite impatience peut gâcher un grand projet. (Confucius)

J'ai ce qu'il faut en verveine mais une question....à peu près quelle quantité de feuilles me faut-il ? merci

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Tout ce que nous ne voyons pas cache quelque chose d'autre. R. M.

Bonjour,

voici la recette que j'utilise.

verveine 40 g environ( plus ou moins suivant le gout que l'on veut)
sucre : 500 g environ (pareil plus ou moins selon les gout)
vanille : 1/2 gousse
Alcool blanc à 40° eau de vie fruit par exemple

Mettre le tout dans un bocal à large ouverture laisser macérer 4 semaine au moins, en remuant de temps.

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Cordialement
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Merci Chiru ! je peux faire ça maintenant ? la quantité d'alcool ? 1L ?

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Oui excuse moi un oublie effectivement c'est 1 L d'alcool. Oui tu peux la faire maintenant

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Cordialement
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