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 Sujet du message: Le lupin, plante alimentaire ?
MessagePosté: Ven 07 Mai 2004 8:26 
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Liseron du clavier
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Inscription: Mer 28 Jan 2004 2:36
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Localisation: Haute Normandie - ( 76 ) - zone 8
Je viens de visiter ton site Georges ( super ! ) et je lis qu'autrefois le lupin était cultivé comme une plante alimentaire :shock:

Qu'en mangeais-t-on ? Les fleurs, les feuilles, sais-tu ?

Merci d'avance :wink:

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Maggy

:psyche: amie de la nature, des animaux, et des humains ayant un coeur ! :psyche:


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MessagePosté: Ven 07 Mai 2004 9:38 
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Liseron du clavier
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Inscription: Lun 02 Juin 2003 21:04
Messages: 2283
Localisation: wattwiller alsace
les graines!!!!! mais comment les preparer je sais pas, une amie en a servi pour l apero une fois, je me demande si c etait pas grille et sale???


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MessagePosté: Ven 07 Mai 2004 12:36 
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Prince du jardin
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Inscription: Mer 24 Mar 2004 14:19
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Localisation: Marne (France)
Région: Champagne Ardenne
Salut Maggy :D

On peux utiliser les graines de lupin pour les salades. On utilise aussi la farine de lupin dans la patisserie (+ jaune et exhausteur de goût)
et si tu vas à la pêche tu peux en mettre dans ton amorce :lol:

@ +

John

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On ne peut pas, sous prétexte qu'il est impossible de tout faire en un jour, ne rien faire du tout.
Henri Grouès, dit abbé Pierre


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MessagePosté: Ven 07 Mai 2004 12:51 
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Liseron du clavier
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Inscription: Mer 28 Jan 2004 2:36
Messages: 2441
Localisation: Haute Normandie - ( 76 ) - zone 8
C'est fou tout ce que j'apprends ici :lol: :top:

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Maggy

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MessagePosté: Ven 07 Mai 2004 13:22 
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Prince du jardin
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Inscription: Mer 24 Mar 2004 14:19
Messages: 9247
Localisation: Marne (France)
Région: Champagne Ardenne
:lol: si tu veux savoir, le record de longévité d'une graine est détenu par le lupin : on a fait germer des graines de lupin congelées vieilles de 10 000 ans (non non je ne me suis pas trompé avec les zéros :lol: )

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MessagePosté: Ven 07 Mai 2004 14:18 
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Souverain des haricots
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Inscription: Ven 18 Juil 2003 13:55
Messages: 14671
Région: Europe du Nord
J'avais lu aussi que l'on avait pu faire germer des grains de frioment trouvés dans les pyramides d'Egypte... Dingue, non? Mais le taux de fertilité doit être particulièrement faible.

_________________
http://ameriqueinsolite.free.fr/fr/parcs.html
http://www.nps.gov/grca/index.htm
I want to believe...


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MessagePosté: Ven 07 Mai 2004 15:02 
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Prince du jardin
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Inscription: Mer 24 Mar 2004 14:19
Messages: 9247
Localisation: Marne (France)
Région: Champagne Ardenne
j'imagine mais ça a quand même quelque chose de magique pour moi, je trouve ça fabuleux!
Dis-moi captain, tu as vu la série super-plantes? il y a eu une émission sur le lotus dont les graines étaient capables de reconstituer leur adn (altéré par des rayonnements solaires qui traversent la planète!) pour rester viables et 600 ans plus tard :magicien: une plante : ça me fascine :D

John

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MessagePosté: Ven 07 Mai 2004 16:09 
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Pépinière à blabla
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Inscription: Lun 29 Mar 2004 21:35
Messages: 2724
Localisation: Strasbourg
Certains agriculteurs bio cultivent le lupin pour donner les graines au bétail, il y a plus de protéines que dans du soja apparemment (mais c'est sûrement moins rentable).


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MessagePosté: Ven 07 Mai 2004 16:44 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Sam 17 Jan 2004 18:53
Messages: 753
Localisation: ile de france
Bonsoir Maggy !
Chez mon Papa en Italie du Sud le lupin (ses graines) se mange en friandise, cuit et salé, à l'apéro ou n'importe quand si l'on en a envie. C'est un vrai délice, moi j'adore. Je n'en ai jamais trouvé ici, je sais qu'au Portugal ça se mange aussi. Je crois que c'est une espèce à fleurs blanches, mais je ne sais pas son nom (j'en ai vu des graines chez Baumaux d'ailleurs).


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MessagePosté: Sam 08 Mai 2004 16:14 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Mer 10 Sep 2003 20:58
Messages: 655
Localisation: Région parisienne Z8
Cela doit être des lupins spécifiques dont les graines se mangent, car les miens n'ont jamais fait de graines à manger :o Tu en as vu à vendre Noelle, je ne savais pas.


C'est vrai au Portugal et en Italie on mange les lupins, cuits et salés pour l'apéro, mais en France aussi on commence à en trouver.


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MessagePosté: Sam 08 Mai 2004 16:24 
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Liseron du clavier
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Inscription: Mer 28 Jan 2004 2:36
Messages: 2441
Localisation: Haute Normandie - ( 76 ) - zone 8
De toutes les façons, nous ne sommes pas en époque de " disette ", alors, je m'abstiendrais d'essayer d'en manger :wink: :lol:

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Maggy

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MessagePosté: Sam 08 Mai 2004 17:02 
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Bourgeon de bavard

Inscription: Dim 18 Avr 2004 10:19
Messages: 123
Localisation: Seine et Marne
Je confirme que les graines se mangent.

Plutôt à l'apéro en effet avec les olives, c'est jaune, elles sont dans de la saumure avec des herbes, il faut enlever la petite peau comme pour les fèves mais il y en a qui mangent tout, même la peau...

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Je n'ai pas de jardin mais j'ai une terrasse, le jardinage reste pour moi un hobby très occasionnel. J'ai un faible pour les hibiscus.


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MessagePosté: Sam 08 Mai 2004 18:00 
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Fleur de pipelette

Inscription: Dim 18 Avr 2004 16:16
Messages: 557
Localisation: au sud de toulouse
et c'est vrai que c'est bon....

Et comme l'a dit showbiz moi je m'en sert à la peche de la carpe...


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