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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Sam 29 Jan 2011 20:59 
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Empereur jardinier
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d'accord , je comprends ! je n'ai qu'une pale effectivement , je ne sais pas si j'aurais la patience de guetter la troisième levée (qui a lieu effectivement )pour choper la pale :oops: ma machine c'est une delong.i , et elle est parfaite , enfin à mon goût , il n'y a que l'apprentie boulangère qui fait des sottises quelquefois :lol:

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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Sam 29 Jan 2011 22:21 
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Prince du jardin
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Natou a écrit:
En général,ton pain a 3 levées. Après la seconde, il y a encore un petit pétrissage et là commence la troisième levée, c'est là que j'interviens. J'essaie d'être la plus délicate et la pain lève et cuit tout à fait normalement.


Il faudra que j'essaie demain, merci Natou de l'idée :kiss:

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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Dim 30 Jan 2011 2:59 
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:pc: Ok... J'ai bien fait de vous poser la question avant l'achat... Je n'aurais sûrement pas fait attention à ça... autre chose ? :D merci les filles :kiss: :daisy:

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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Dim 30 Jan 2011 10:07 
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Biloba 33 a écrit:
Natou a écrit:
En général,ton pain a 3 levées. Après la seconde, il y a encore un petit pétrissage et là commence la troisième levée, c'est là que j'interviens. J'essaie d'être la plus délicate et la pain lève et cuit tout à fait normalement.


Il faudra que j'essaie demain, merci Natou de l'idée :kiss:

Ok tu nous diras, mais tu sais 'est ce qui était indiqué dans la notice.
En matière de cuisson, je fais toujours une rapide : env 2 heures.


Verdu, autre chose, surtout ne prends pas avec petites cuves, car là il faudra que tu fasses du pain chaque jour voir matin et soir car en général le pain juste cuit est un régal :mrgreen: .

J'ai eu, avec ma seconde machine, un intérupteur,je trouvais cela bien pratique, le pain cuit, tu débranches complètement ta machine et ainsi elle n'est pas en veille: économie d'énergie :oops: .Maintenant je n'en ai plus alors je retire la prise. :wink:

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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Mar 15 Fév 2011 12:13 
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Verdu ,tu as fait ton choix?

Biloba as tu essayé de retirer les pales avant cuisson?

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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Sam 19 Fév 2011 8:31 
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J'ai un Moulinex avec les pâles au fond et même en les graissant, j'ai 2 trous au fond du pain...

Ce que j'aime bien dans la mienne, c'est qu'elle est programmable en différé, donc je peux tout mettre dedans le matin et c'est tout juste fini pour quand on rentre.

Mais c'est vrai que j'en fais moins maintenant car on a une bonne boulangerie pas loin. Où on était avant, le pain était dégueu au niveau du goût et de la texture et la boulangerie pas très propre à mon goût...

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Sylvie
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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Sam 19 Fév 2011 8:33 
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La mienne fait aussi gâteau et confiture mais je n'ai jamais essayé car pour les gâteaux, je trouve que c'était aussi bien au four (surtout que je mets le moule au lave-vaisselle, ce qu'on ne peut pas faire avec la cuve...). Pour les confitures, il ne faut vouloir faire qu'un ou 2 pots.

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Sylvie
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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Sam 19 Fév 2011 10:23 
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Natou a écrit:

Biloba as tu essayé de retirer les pales avant cuisson?


:lol: moi je n'essaye pas... pas envie de mettre mes mains dans la pâte, ca colle! même avec de la farine sur les mains, ca colle partout...

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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Lun 21 Fév 2011 13:42 
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Natou a écrit:
Verdu ,tu as fait ton choix?

Biloba as tu essayé de retirer les pales avant cuisson?


:pc: Non...pas encore (suis un peu occupée en ce moment...) mais je prends note de toutes vos conseils...Les vacances arrivent et je vais avoir un peu plus de temps pour regarder ce qui est proposé en magasin... Je vous tiens au courant bien entendu! et merci ++++ :kiss: :daisy:

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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Mar 12 Avr 2011 8:09 
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:pc: Bonjour, je suis tombée sur cette offre... Elle vous semble comment cette machine à pain ?

Description

Machine à pain puissance 600W

Préparation entièrement automatique de pâtes et pains (pétrissage, levage, cuisson)
Moule à revêtement antiadhésif, amovible
Contenu : env. 2 litres (correspond à env. 1000 g de pain)
12 programmes de cuisson / 50 possibilités de combinaisons
Fonction de cuisson rapide
Programme pain aux céréales
Tableau de commande électronique avec display LCD et signal acoustique
Minuteur de 13 heures
Programmations possibles pour petites quantités
Degré de brunissement de la croûte réglable (claire, moyenne, foncée
Fonction de tenue au chaud
Couvercle amovible avec poignée et vitre de contrôle
Alimentation en courant : 230V, 50 Hz, 600 W
Poids : 6,600 Kg
Dimensions du colis : 39 x 29 X 27 cm

Accessoires:

• Machine à Pain ****
• Moule
• Spatule
• Menu en Français
• Recettes de pain, de confitures et de pâtes
• Récipient gradué
• Récipient Etalon

Bonne journée et merci :kiss: :daisy:

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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Mar 12 Avr 2011 19:50 
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Empereur jardinier
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Région: Alsace
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Bonjour Verdu

Moi je dirais qu'elle est bien, elle ressemble a quasiment tout ce que l'on voit sur le marché.
Je dirais que c'est une classique, comme celle que j'ai.

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:daisy: Nathalie

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 Sujet du message: Re: Machine à pain...
MessagePosté: Jeu 28 Avr 2011 10:33 
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Bourgeon de bavard
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Localisation: oise (limite 76 et 27)
Région: Picardie
Sexe: Femme
va voir là s'ils ont essayé la tienne :
http://machine-a-pain.fr/forum/
ils donnent les équivalence aussi en fait beaucoup de machines sont des clones (pas forcément la peine dans ce cas d'investir dans certaines marques :wink: )

la MAP a beaucoup tourné (pain / cake, salé ou sucré)

Pour les critères je dirais :
cuve horizontale (plus large que haute), le pain a une forme plus classique
2 pales si possibles (ça devient indispensable pour un moule "long")
attention aux gadgets (genre 2 cuves, forcément petites, soit disant pour faire 2 pains différents, qui de toute façon ne lèveront probablement pas à la même vitesse et ne se pétriront pas pareil donc seront ratés tous les deux)

pour les doses, elles dépendent forcément de la qualité de farine utilisée, pas seulement du type de farine, mais aussi de la marque, il faut surveiller les premiers essais et vérifier la qualité et la souplesse du paton (qui doit être souple, pas collant et pas se déchirer non plus), en notant la quantité d'eau après, il suffit de recommencer pareil et là tu peux programmer l'engin pour être réveillée par une bonne odeur de pain frais :love:

Li..l vend des sachets de préparation de pains divers qui sont très bien ;)
Truf...d aussi (en bac de 2 à 5 kg je crois)
sinon farine de base et tu ajoutes ce que tu veux dedans
    noix (de l'année précédentes c'est mieux, plus elles sont vieilles, plus elles donnent de gout)
    chataignes
    fruits secs (figues, abricots, raisins bien sûr) les mettre tel quel sans les réhydrater
    fruits frais (mais dans ce cas mettre beaucoup moins d'eau), voir fruits au sirop (sans le sirop ou alors il remplace l'eau)
    lardons, dès de jambon
    olives
    épices (cumin, graines de fenouil, romarin, thym, canelle)
pour la levure on en trouve en boite "pro" plus efficace je trouve que les petits sachets.
tu peux ajouter un peu de gluten ça lève mieux, surtout pour les pains à base de sarrasin ou d’épeautre (qui en contiennent eux mêmes peu).
L'épeautre donne un gout délicieux même un assez petite proportions


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