Menthe

Merci pour vos réponses, ce que j'en retire globalement c'est que la menthe et la mélisse peuve toutes deux être utilisé pour faire du thé de de la cuisine.
Cyberfou, en plus d'être bon pour le sommeil, la mélisse a aussi des vertu digestive

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Safir

bonjour à tous,

très intéressant ce sujet et vos discussions,

merci j'ai appris plein de choses intéressantes...

Je vais en avoir prochainement dans mon jardin (mélisse et menthe) et j'avoue que je ne connaissais pas tout ça.

Valérie

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http://chezvalou.blogspot.com/

http://www.aujardin.info/membres/liste- ... ou1975.php

J'ai déjà mis cette recette ailleurs.

Je vais bientôt aller acheter mon vin blanc à la cave.

Papier et stylos :
Le vin de Mélisse
1 poignée de mélisse fraîche / 1 litre de BON vin blanc / 150 g. de sucre / 1/2 verre d'eau

Laver et sécher dans un papier ménager les feuilles de mélisse. Les mettre à infuser dans le vin pendant environ deux semaines.
Faire chauffer l'eau et y faire fondre le sucre, laisser refroidir.
Mélanger le vin de mélisse et le sirop. Filtrer quelques jours après. Moi j'ai attendu un mois. En fait je ne crois pas qu'il y ai une limite dans le temps.

ATTENTION : Il est traitre car bien sucré. L'abus d'alcool......blablabla blalblabla vous connaissez la suite
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Mon bonheur c'est le bonheur des miens.
+++ Mise à jour le 27 juillet 09
http://picasaweb.google.fr/tatine89690/MesFleursMonJardin?authkey=Gv1sRgCNuM4MqxoJ28rAE#

Tu prends quel type de vin ?
sec <=> moelleux
De quelle région ?
Bordelais, Loire, Alsace, Bourgogne, ...

J'utilise un petit bourgogne sec. Ici, en cave, on a souvent du meursault déclassé.

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Merci pour l'info.

J'en profite pour glisser une question qui me taraude : mélisse citronnelle, mélisse, et citronnelle, c'est une, deux ou trois plantes différentes?

En fait la mélisse est-elle toujours citronnelle ou pas forcément???

(pour ma part, elle me fait de bonnes tisanes avec la menthe et le thym piochés juste à coté dans le potager !)

Je ne connais qu'un seul type de mélisse. Etant donné son odeur de citron lorsqu'on frotte ses feuilles, elle a été faussement appelée citronelle.
=>http://larodz.chez-alice.fr/plantes/melisse.html

Il existe également la citronelle du gabon (Andropogon citratus) ou lemon grass qui est une graminée vivace tropicale utilisée comme épice.
=>http://www.hortiflorbureau.com/achat/produit_details.php?id=135

Qu'est ce que j'ai pû en faire de cure lorsque je faisais les vendanges à Meursault , il y a ......50 ans!Sniff!

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On ne peut à la fois,être et avoir été