miel d'acacia

Je n'ai pas de photo à présenter, mais je voudrais savoir de quelle plante il s'agit quand on parle de miel d'acacia ? des fleurs acacia, c'est à dire les mimosas, ou des arbres robiniers ? Les abeilles butinent surtout les fleurs, il y a sûrement beaucoup d'espèces différentes d'acacia qui sont butinées par les abeilles, mais peut-on savoir exactement de quel type de plante il s'agit ? Merci

Bonjour,

L'acacia dont il est question avec le miel , c'est le robinier, pas le mimosa.

Quant à savoir à partir de quelle espèce de plantes est fait le miel, je crois que c'est son aspect qui l'indique : Le miel d'acacias est de couleur pâle et il est très liquide. Mais ça m'étonnerait un peu qu'il soit composé à 100% d'acacia, comme tu le dis les abeilles ramènent tout ce qu'elles trouvent.

JP