Mon cerisier est trop haut et l'écorce se fend

Bonjour, trop souvent absente et au retour à chaque fois beaucoup de travail au jardin, mais ça pousse bien, un seul problème, il est de "taille et corsé!"
En achetant cette maison il y avait trois arbres fruitiers
- un pêcher qui a terminé sa vie d'un seul coup sans que l'on sache pourquoi.
- un abricotier qui a été atteint de maladie comme bcp dans la vallée du rhône nous l'avons supprimer avant que la maladie se propage aux jardins voisins.
- quant au cerisier!!! il est bcp trop haut, et ça devient dangereux d'aller ceuillir ses fruits hauts perchés que nous laissons au oiseaux, nous avons plusieurs fois 20 ans! et l'écorce se défait du tronc.
Est-il possible de rabattre toutes les branches qui poussent en hauteur y compris les + grosses, à partir de quel moment.
Que faire pour ce cerisier qui a décidé de faire du stripe tease.
Merci pour vos réponses

Bonjour Bérénice,

oui le cerisier supporte des tailles assez sévères lorsqu'elles sont pratiquées dans les règles de l'art.

La taille se pratique vers novembre ou décembre, veillez à utiliser des outils propres et à protéger chacune des plaies occasionnées par la taille.

Bonjour et merci Bourgeon de B.....pour cette première réponse.
Bonne journée.