mon coup de g****e

ce matin, sur le marché, sur pas mal d'étals, ils vendaient des veronas en les nommant coeurs de boeuf : ce sont bien des variétés différentes : je trouve ces pratiques inadmissibles : tout ça pour faire grimper les prix

et après , on risque d'entendre certaines personnes se plaindre que les coeurs de boeuf ne sont pas bonnes : normal, quand on ne mange pas les bonnes tomates


sandra

c'est bien vrai , au début de la saison , dans la grande surface ou je vais , les véronas étaient aussi étiquetées "coeur de boeuf" pourtant on ne peut pas les confondre , ni à la forme ni au goût ! ils ont rectifié depuis .....

tiens ! c'est peut être pour ça que beaucoup de gens me disent que la coeur de boeuf est une tomate trés cotelée !

c'est qu'ils confondent avec CHAIR de boeuf...

Salut,

Vous êtes dans quel coin ?
Je n'ai jamais vu de coeur de boeuf dans les supermarchés ici (faut dire aussi que je n'achetais pas des tomates très souvent avant, alors depuis que j'ai le potager... ).
Et pour info, elles sont à quel prix au kilo ?

Glop

je suis en seine et marne , et la grande surface est un très très grand Carr ....r ; les années précédentes il y avait des tomates anciennes (coeur de boeuf et autres ) à vendre dans cet hyper , à environ 3euros le kilo ;c'était une vente assez confidentielle , à un rayon spécialisé dans les légumes particuliers ; cette année ce sont les verona qui atteignent ce prix , et franchement au niveau gustatif , elles ne sont pas à la hauteur , bien que d'une chair pulpeuse assez agréable ....

A Intermarché , j'ai pu à un certain moment acheté la "coeur de Boeuf" !
Pas trop dégueul... pour un supermarché
Je n'en vois plus jamais !

Citation de Vent Marin :
"Verona - Fruit rouge aplati de 90 à 110 grammes, de 7 centimètres de diamètre et de 4 centimètres de hauteur. Côtelage régulier et très prononcé sur tout le corps. Marque commerciale utilisée dans les grosses productions industrielles."

C'est vrai que l'on fait souvent passer la vérona pour de la coeur de boeuf. Sur mon marché aussi !
Perso, je ne l'ai jamais goûtée... il faut dire que, d'une part, à voir sa tête, je me suis toujours douté que ce n'était pas de la coeur de boeuf, et d'autre part, à près de 4€ le kilo sur mon marché, j'ai toujours préféré tester les différentes variétés qui poussent dans mon jardin, même si je n'ai ni coeur de boeuf, ni vérona !!!
Et puis, il y a quand même sur mon marché un petit producteur qui, vers fin août, propose tout un tas de variétés anciennes de tomates. Cette année, je vais les tester... et récupérer les graines de celles qui me plaisent !

Bonjour Cath 1000
Goûte à la coeur de boeuf (la vraie) et si tu en trouve de la tomate ananas et là....
Je ne peux rien dire sur la vérona je n'y ai jamais goûté, et le prix au marché ne m'engage guère à tester d'autant plus que je croule sous les tomates. Depuis 15 jours on sature ici...
Tomates cuites, tomates crues, ratatouille, tomates farcies etc...
À + Nelly

De la tomate ananas, j'en ai dans mon jardin mais elle n'est pas encore mûre J'attends avec impatience avec tout ce que je peux lire de bon sur elle
Et la coeur de boeuf, sûr que j'en plante un pied l'année prochaine !

Moi ce sont des noires de crimée que j'ai vues en supermarché à 7.90 € le kg !!!

5 euros au kilo les pseudo coeur de boeuf!

sandra

et bien, à ces prix, nous avons une fortune dans notre jardin

NOIZETTE

jamais vu une coeur de boeuf en grande surface... Dommage d'ailleurs.

Idem 5 euros les coeur de boeuf, jeudi dernier à intermarché chez moi
Et même pas mûres !