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 Sujet du message: mon coup de g****e
MessagePosté: Dim 20 Aoû 2006 19:22 
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Empereur jardinier
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Inscription: Jeu 10 Nov 2005 20:27
Messages: 20387
Localisation: les pieds dans le 92 zone 8
ce matin, sur le marché, sur pas mal d'étals, ils vendaient des veronas en les nommant coeurs de boeuf : ce sont bien des variétés différentes : je trouve ces pratiques inadmissibles : tout ça pour faire grimper les prix :evil: :evil:

et après , on risque d'entendre certaines personnes se plaindre que les coeurs de boeuf ne sont pas bonnes : normal, quand on ne mange pas les bonnes tomates :evil: :evil: :evil: :evil:


sandra


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MessagePosté: Dim 20 Aoû 2006 19:25 
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Prince du jardin
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Inscription: Mar 26 Juil 2005 6:25
Messages: 9724
Localisation: Seine et Marne F
Région: Ile de France
c'est bien vrai , au début de la saison , dans la grande surface ou je vais , les véronas étaient aussi étiquetées "coeur de boeuf" pourtant on ne peut pas les confondre , ni à la forme ni au goût ! ils ont rectifié depuis .....

_________________
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MessagePosté: Dim 20 Aoû 2006 19:35 
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Prince du jardin
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Inscription: Jeu 12 Jan 2006 12:25
Messages: 9121
Localisation: Haute Garonne
tiens ! c'est peut être pour ça que beaucoup de gens me disent que la coeur de boeuf est une tomate trés cotelée !

_________________
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé . Béatrice.
ma liste


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MessagePosté: Dim 20 Aoû 2006 20:38 
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Fleur de pipelette

Inscription: Sam 25 Sep 2004 17:32
Messages: 950
Localisation: marne/ardennes du sud
c'est qu'ils confondent avec CHAIR de boeuf...

_________________
allez voir mon profil, vous trouverez l'adresse d'un site sur les orchidées sauvages


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MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 10:09 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Lun 03 Avr 2006 13:16
Messages: 700
Localisation: Trans sur Erdre (44)
Salut,

Vous êtes dans quel coin ?
Je n'ai jamais vu de coeur de boeuf dans les supermarchés ici (faut dire aussi que je n'achetais pas des tomates très souvent avant, alors depuis que j'ai le potager... :D ).
Et pour info, elles sont à quel prix au kilo ?

Glop


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MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 10:30 
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Prince du jardin
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Inscription: Mar 26 Juil 2005 6:25
Messages: 9724
Localisation: Seine et Marne F
Région: Ile de France
je suis en seine et marne , et la grande surface est un très très grand Carr ....r ; les années précédentes il y avait des tomates anciennes (coeur de boeuf et autres ) à vendre dans cet hyper , à environ 3euros le kilo ;c'était une vente assez confidentielle , à un rayon spécialisé dans les légumes particuliers ; cette année ce sont les verona qui atteignent ce prix , et franchement au niveau gustatif , elles ne sont pas à la hauteur , bien que d'une chair pulpeuse assez agréable ....

_________________
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MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 12:07 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Ven 03 Juin 2005 9:32
Messages: 793
Localisation: Péruwelz Hainaut(Belgique)
A Intermarché , j'ai pu à un certain moment acheté la "coeur de Boeuf" !
Pas trop dégueul... pour un supermarché
Je n'en vois plus jamais !

_________________
si vous voulez compter vos amis, tombez dans la disgrâce (Napoléon)


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MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 12:41 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mer 16 Nov 2005 12:21
Messages: 214
Localisation: Maisons-Alfort (94) - zone 8
Citation de Vent Marin :
"Verona - Fruit rouge aplati de 90 à 110 grammes, de 7 centimètres de diamètre et de 4 centimètres de hauteur. Côtelage régulier et très prononcé sur tout le corps. Marque commerciale utilisée dans les grosses productions industrielles."

C'est vrai que l'on fait souvent passer la vérona pour de la coeur de boeuf. Sur mon marché aussi ! :evil:
Perso, je ne l'ai jamais goûtée... il faut dire que, d'une part, à voir sa tête, je me suis toujours douté que ce n'était pas de la coeur de boeuf, et d'autre part, à près de 4€ le kilo sur mon marché, j'ai toujours préféré tester les différentes variétés qui poussent dans mon jardin, même si je n'ai ni coeur de boeuf, ni vérona !!!
Et puis, il y a quand même sur mon marché un petit producteur qui, vers fin août, propose tout un tas de variétés anciennes de tomates. Cette année, je vais les tester... et récupérer les graines de celles qui me plaisent ! :)


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 Sujet du message: tomate au bon goût
MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 13:21 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Lun 03 Juil 2006 12:39
Messages: 951
Localisation: 95 herblay
Bonjour Cath 1000
Goûte à la coeur de boeuf (la vraie) et si tu en trouve de la tomate ananas et là....
Je ne peux rien dire sur la vérona je n'y ai jamais goûté, et le prix au marché ne m'engage guère à tester d'autant plus que je croule sous les tomates. Depuis 15 jours on sature ici...
Tomates cuites, tomates crues, ratatouille, tomates farcies etc...
À + Nelly


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MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 17:05 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Mer 16 Nov 2005 12:21
Messages: 214
Localisation: Maisons-Alfort (94) - zone 8
De la tomate ananas, j'en ai dans mon jardin :) mais elle n'est pas encore mûre :cry: J'attends avec impatience avec tout ce que je peux lire de bon sur elle :wink:
Et la coeur de boeuf, sûr que j'en plante un pied l'année prochaine !


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MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 17:21 
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Grappe de parlotte
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Inscription: Jeu 09 Mar 2006 18:52
Messages: 1551
Localisation: france nord
Moi ce sont des noires de crimée que j'ai vues en supermarché à 7.90 € le kg !!!

_________________
La parole est comme les flèches: une fois lancée, elle ne peut revenir. Méfies toi de ne pas devenir ta propre cible...
http://creationsplume.stools.net et mon site perso http://segardbea.free.fr


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MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 19:14 
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Empereur jardinier
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Inscription: Jeu 10 Nov 2005 20:27
Messages: 20387
Localisation: les pieds dans le 92 zone 8
Glop a écrit:
Salut,

Vous êtes dans quel coin ?
Je n'ai jamais vu de coeur de boeuf dans les supermarchés ici (faut dire aussi que je n'achetais pas des tomates très souvent avant, alors depuis que j'ai le potager... :D ).
Et pour info, elles sont à quel prix au kilo ?

Glop



5 euros au kilo les pseudo coeur de boeuf!

sandra


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MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 20:08 
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Bourgeon de bavard
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Inscription: Jeu 09 Déc 2004 9:19
Messages: 118
Localisation: COTE D'OR
et bien, à ces prix, nous avons une fortune dans notre jardin :wink:

NOIZETTE :daisy:


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MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 20:41 
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Graine de timide

Inscription: Mar 01 Aoû 2006 18:34
Messages: 13
Localisation: Pau
jamais vu une coeur de boeuf en grande surface... Dommage d'ailleurs.


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MessagePosté: Lun 21 Aoû 2006 21:29 
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Fleur de pipelette
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Inscription: Mar 18 Avr 2006 19:06
Messages: 825
Localisation: Pontacq (64530 France)
Idem 5 euros les coeur de boeuf, jeudi dernier à intermarché chez moi :(
Et même pas mûres !

_________________
Poulopau/Danièle
http://lapegazule.nours.org
Sauvez un arbre, mangez un castor


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