Pain d'épices

Bonjour
Je peux aussi répondre à la place de poumoukel.
J'ai un noyer, et le mien donne début septembre des noix fraiches (sur lesquelles on peut ôter la petite peau) durant 2 semaines à peine. Ensuite elles continues de tomber mais elles ont sèchées dans l'arbre et à ce moment là elles ne sont plus considérées comme fraiches.
Je dois dire qu'il est précoce, car le noyer de mon voisin donne ses noix plus tard. Il y a environ 15j de décallage.
Le lieu aussi peut influer sur la maturité des noix. En altitude c'est plus tard encore.
Voilà, si cela peut aider
Je vous dis au revoir à tous
Nelly

rigolote vas
c'est vers la fin septembre quand les noix tombe de l'arbre
pour les spritz pas de soucie des que vous voulez la recette c'est ok
bisous

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dolores

Salut Poumoukel !!
Ca faisait longtemps !!! Mais plus trop le temps d'aller sur l'ordi.

Je viens te reparler de tes spritz !!!
Peux-tu envoyer ta recette ?
Je commence mes gâteaux de Noël début décembre !!
Merci

coucou kerber!!!
ça y est toi aussi tu vas commencer ?
moi c'est fait hier j'ai fais des spekulos hummmm j'avais oublier comme c'etait bon!! hi!hi!
cette apres midi j'ai embaucher mon petit marie a m'aider a ouvrir des noix hi!hi! si il peut manger les sptriz il peut aussi m'aider a les ouvrir !pas vrais???

comme promie je te donne ma recette

beurre:500gr
farine:1kg
oeuf:4
sucre:500gr
sucre vanille :1 sachet
noix(ou noisettes ou noix de coco):200gr
faire la pate et laisser reposer toute la nuit au frais
cuire a 210 pendant 20mn
voila !
bon apetit!!
a bientot

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dolores

ah oui j'ai oublier de dire que les noix une fois ouverte je les mixe ,les mets en sachet de 200gr et hop au congel car les noix deviennes vite rance ,donc du coup elle se garde super bien et tu prends ton sachet comme tu as besoin!!
vala j'ais tout dit !

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dolores