Pain d'épices

J'attends le résultat des dégustations pour me lancer...J'ai déjà recopié les recettes

Je sais pas si ta trouvé depuis le temps
Mais essais de remplacé la farine par la moitié moins de maezena
ex: 100gr de farine tu ne mets que 50gr de maezena

moi je mets farine de seigle exclusivement, du miel du sucre de la levure des epices et je bat un ou deux blanc en neige justement pour alleger et un peu de lait

moi je fais du pain d epice avec mon miel haaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!! quel delice

[S'il te plait peux-tu m'envoyer ta recette des spéculoos, j'adoooorrrre.Merci

Bonjour Nany,
Comme toi j'adore les spéculoos et j'aimerais beaucoup savoir les faire. Aurais-tu la gentillesse de me communiquer ta recette stp merci
Tata bisous

coucou je vous donne la recette de mes spekuloos qui sont excellants
500gr farine
1 sachet de levure en poudre
250gr de sucre
2oeufs
250gr de beurre
100gr d'amande en poudre
50gr de cassonade
1 sachet de sucre vanille
1 cuillere a cafe d'epices pour pain d'epices
1 cuillere a cafe de cannelle
bien melanger le tout
laisser reposer 1 heure minimum
puis etaler la pate sur 5 mm et faire des formes a l'emporte piece , mettre sur une plaque a patisserie et cuire a 200 degres environs 15 minutes
voila c'est tout
bon apetit!!

Bonjour Dolores,
Merci beaucoup pour ta recette que je vais m'empresser de réaliser, c'est très rare d'en trouver ici ; et puis aussi permets moi de te souhaiter la bienvenue , car , sauf erreur, je "suis" ton premier message... ouah!!!! quel honneur...
Allez, tata bisous.

j'espere que ma recette te goutera!!
moi je les trouve super bon!
si tu as d'autre questions ou envie d'autre recette n'hesite pas car j'adore la patisserie autent a faire qu' a manger hi!hi! mon homme et moi somme des gourmands!!!
et oui c'est toi mon premier contacte !!!
j'ai plutot l'habitude de regarder que de repondre
c'est marrant de correspondre avec quelqu'un d'aussi loin
je reste a t'as disposition
bisous a bientot
dolores

hummm les spéculoos
j'essaierais ta recette

Bonjour Dolorès,
Puisque tu te proposes pour d'autres recettes, j'ai vu que ta région est la Lorraine, alors évidemment, oui, donnes moi la recette de la quiche lorraine, mais pas celle de toutes les revues, mais la tienne, celle que tu réussis à chaque fois, celle qui a un petit secret de réussite...
Je suis une grande gourmande et adore cuisiner.
Bonne journée tata bisous. Eliane.

bonjour talilia!
moi ma quiche c'est:
une pate brisee (faite maison bien sur)
250gr de lardons fumes
150gr de gruyere rape
4 oeufs
400gr de creme epaisse
sel ,poivre
c'est pour un moule de 28cm
cuire au four prechauffer( toujours pour toute mes recette ,c'est mieux)
pendant env 30 mn a 220 degres
voila c'est tout simple!!
servie avec une salade!
au faite ma pate brisee c'est:
500gr farine
250gr beurre
1 verre d'eau( pas de trop)
une pincee de sel
surtout ne pas la travailler de trop(il vaut mieux qu'elle soit plutot seche que trop mouiller,mets l'eau petit a petit) est il faut qu'il reste des morceaux de beurre car quand elle va cuire au four le beurre va fondre et la pate va se lever un peu comme de la pate feuilleter!
et sourtout fait la plusieur jour a l'avence car plus elle est vielle meilleur elle est!!
comme tu ne la sucre pas tu peux l'utiliser pour le sucre comme le salee!!
j'espere que ça te servira !
bisous a bientot ! dolo

Bonjour à tous
Moi aussi je fais ma quiche comme Dolorès, mais un jour, je n'avais plus de lardons fumés, alors j'ai mis du jambon fumé que j'avais dans le frigo. Et bien j'ai préféré. Maintenant, ma quiche je la fais toujours comme ça (de plus c'est moins gras).
Voilà, si vous êtes en panne de lardons....
Au revoir
Nelly

bonsoir tout le monde et aux nouveaux aussi

Juste un petit rappel, ici c LE PAIN D'EPICES

Je suis également adepte des quiches (que j'adore sous toutes les formes) mais pourriez vous ne pas sortir du post.

On peut faire un post quiche si vous voulez.

C'est plus facile de s'y retrouver. MERCI

Il y a longtemps que je n'ai pas mangé de spéculoos. Je vais également essayer ta recette POUMOUKEL

Bonjour

Je viens de tous recopier, je tenterais le coup un de ces jours !

Merci pour toutes vos recettes.